A történelem édes szeletei: Sütemények és torták

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 3 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Sweet Slices of History: Baking and Cakes

Könyv tartalma:

Marjory Szurko beszámolót írt az általa talált receptekről, az oxfordi Oriel College-ban tartott rendezvényeken készült édes ételek csodálatos újrateremtéséről és a receptek történetéről.

A tizennegyedik századi udvari konyhától a huszadik század eleji vidéki házi édességekig az olvasó megtudhatja, hogyan lehet elkészíteni ezeket a ritka édességeket, és hogyan lehet újraalkotni a múltat. Az édességek fotóival illusztrálva és a korszak ritka fűszereinek felhasználásával készült egyedi ízük teljes leírásával; ez egy olyan könyv, amelyhez fogható nincs még egy a történelmi szakácsművészetről.

A történelmi receptek alapján készült édes ételek hiteles újrateremtése miatt a szánk is megered a víz.