A tűz nélküli szakácskönyv: Kézikönyv a visszatartott hővel történő főzéshez használt készülékek felépítéséről és használatáról

Olvasói vélemények

A könyvet dicsérték az energiatakarékos főzési technikákkal kapcsolatos értékes információiért, különösen a megtartott hőfokon való főzés és a tűz nélküli főzés miatt. Az olvasók érdekesnek találják a történelmi kontextust, és értékelik a praktikus recepteket, különösen a családok és a korlátozott jövedelemmel rendelkezők számára. A digitális változatban azonban jelentős problémák vannak a formázási és OCR-hibákkal, ami időnként megnehezíti az olvasást.

Értékes történelmi betekintés, hasznos útmutatás az energiatakarékos főzéshez, családok és felkészülők számára alkalmas gyakorlatias receptek, a túlélési technikák iránt érdeklődő fiatal szakácsok számára is lebilincselő, és jó illusztrációk.

⬤ Gyenge formázás és OCR-hibák a digitális változatban, ami megnehezíti az olvasást
⬤ néhány elavult tartalom, amelyeknek javára válna a frissítés
⬤ túlzott üres tér a nyomtatott változatban.

(23 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Fireless Cook Book: A Manual of the Construction and Use of Appliances for Cooking by Retained Heat

Könyv tartalma:

TARTALOM.

Előszó.

I A tűz nélküli tűzhely.

II A hordozható szigetelő vödör.

III A hűtőláda.

IV Főzés két személyre.

V Mérés.

VI Súly- és mértéktáblázatok.

VII Aránytáblázat.

VIII Fűszerező és ízesítő anyagok.

IX Reggeli gabonafélék.

X Levesek.

XI Halak.

XII Marhahús.

XIII Bárány- és birkahús.

XIV Borjúhús.

XV Sertéshús.

XVI Baromfi.

XVII Zöldségek.

XVIII Párolt kenyerek és pudingok.

XIX Gyümölcsök.

XX Különféle receptek.

XXI Receptek betegeknek.

XXII Receptek nagy mennyiségben való főzéshez.

XXIII A szigetelt sütő.

XXIV. Menük.