Értékelés:
A vadon termő ehető növényekről szóló könyv vegyes kritikákat kapott, sokan dicsérik a gyakorlatias információkat és a humoros stílust, míg mások kritizálják a korlátozott földrajzi fókuszt és a receptek változatosságát. A könyv alapvető azonosítási és elkészítési tanácsokat ad, de nem átfogó.
Előnyök:A könyv gyakorlatias, könnyen érthető információkat nyújt a vadon termő ehető növények azonosításáról, betakarításáról és elkészítéséről. Egyszerű recepteket tartalmaz, magával ragadó humorral és jó minőségű, jó fényképekkel. Különösen alkalmas kezdőknek és a közép-atlanti és északkeleti régióban élőknek.
Hátrányok:A könyv tartalma meghatározott földrajzi területekre korlátozódik, sok növény nem alkalmazható Északkeleten és Közép-Atlanti-óceánon kívül. Egyes kritikák megemlítik a növények azonosításához szükséges nem megfelelő vagy nem egyértelmű fényképeket, valamint az átfogó receptek hiányát. Emellett a tapasztalt gyűjtögetők kevésbé informatívnak találhatják a könyvet a terjedelmesebb útmutatókhoz képest.
(32 olvasói vélemény alapján)
The Quick Guide to Wild Edible Plants
A városi gazdálkodás, a termelői piacok és a természetből való gyűjtögetés népszerűségének közelmúltbeli növekedése azt jelenti, hogy egyre többen keresnek információt a növényekről. A The Quick Guide to Wild Edible Plants (A vadon termő, ehető növények gyors útmutatója) című könyvben Lytton John Musselman és Harold J. Wiggins botanikusok oktatják, hogyan lehet biztonságosan azonosítani, gyűjteni és finom ételeket készíteni a könnyen elérhető növényekből - és világosan jelzik, melyeket érdemes elkerülni.
A több mint 200 színes illusztráció és a részletes leírások segítenek felismerni az olyan ehető növényeket, mint a csalán, a napraforgó, a folyami zab és a könnycsepp. Musselman és Wiggins évtizedek óta tart tanfolyamokat a helyi növények elkészítéséről, és a terepről az asztalra kerülő receptjeikhez csak néhány, könnyen megtalálható alapanyagra van szükség. Utasításokat adnak arra, hogyan készítsünk fokhagymaport a mezei fokhagymából, és hogyan alakítsuk a makkot lisztté a Rappahannock makk süteményekhez. Hogy koccintsunk az új készségünkre, még a kordialok receptjeit is mellékelik.
A Gyors útmutató a vadon termő ehető növényekhez remek ajándék a kezdő természetjáróknak, és tökéletes kiegészítője minden komoly gyűjtő könyvtárának.
