A vendéglátás elsajátítása: A luxusszállodások vezetőjének útmutatója a karrierhez és a vezetői sikerhez

Olvasói vélemények

Dr. Iwan Dietschi „Mastering Hospitality” című könyvét nagyra értékelik a vendéglátóiparban a vezetés és a személyiségfejlesztés mélyreható és gyakorlatias megközelítése miatt. Az olvasók nagyra értékelik a szerző szenvedélyét és tapasztalatát, valamint azt, hogy a könyv mind a jelenlegi szállodások, mind a pályakezdők számára alkalmas. A szolgálatkész vezetés és a személyes fejlődés összefonódása sokakkal jól rezonál, így a könyv értékes forrás a szakemberek számára. A kritikákban azonban nem jegyeztek fel jelentős ellenérveket.

⬤ Mély betekintés a vendéglátás vezetésébe és a személyes növekedésbe.
⬤ Egy elismert iparági vezető által szenvedéllyel és tapasztalattal megírt könyv.
⬤ Olyan gyakorlati tanácsokat kínál, amelyek a vendéglátóiparon kívül is alkalmazhatók.
⬤ Nagyon ajánlott mind a jelenlegi, mind a feltörekvő szállodatulajdonosok számára.
⬤ A könyv minősége és a szállítási szolgáltatás dicséretes.

Jelentős hátrányt nem említettek.

(10 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Mastering Hospitality: A Luxury Hotelier's Guide To Career and Leadership Success

Könyv tartalma:

SAJÁTÍTSA EL KÉSZSÉGEIT AZ "EMBEREKKEL VALÓ ÜZLETBEN", ÉS ALAKÍTSA A VENDÉGLÁTÁS JÖVŐJÉT.

"Régóta nagyra értékelem Iwan Dietschi vezetését és az igazi vendéglátás maradandó értékeit. Kiváló könyvében arra vezeti a fiatal és a már befutott szállodatulajdonosokat, hogy megteremtsék a sikerhez vezető saját útjukat, és elgondolkodjanak a folyamatos fejlődés iránti felelősségükön." -HERVE HUMLER, a The Ritz-Carlton Hotel Company alapító tagja és tiszteletbeli elnöke.

"A szenvedélytől és az igazi törődéstől vezérelve Iwan csodálatos útmutatója, Mastering Hospitality, minden jelenlegi és jövőbeli szállodatulajdonosnak segíteni fog fenntartani a minőséget és a ragyogást, amelyet az ötcsillagos világ megkövetel."" -ANDREA SCHERZ, tulajdonos és ügyvezető igazgató, Gstaad Palace, Svájc.

"Iwan Dietschi a vendéglátás szenvedélyét testesíti meg. A Mastering Hospitality című könyvében izgalommal tölt el, hogy kiemeli az élethosszig tartó tanulás fontosságát, különösen az önirányított tanulásét." -MARY GOSTELOW, Gostelow Report és GirlAhead, valamint az International Luxury Travel Market globális nagykövete.

A szállodaipar helyzete óriási változásokon megy keresztül. Ennek eredményeképpen a tökéletes szállodaiparos alapelvei alapvető fontosságúak. Még ezekben a kihívásokkal teli időkben is a legnagyobb jutalom nem csupán a legmagasabb vállalati cím megszerzése, hanem az, hogy példaképként ismerik el, aki érti a márkát és igazodik hozzá, barátságos környezetet teremt, és vezeti és inspirálja az alkalmazottakat.

Dr. Iwan Dietschi, a Ritz-Carlton neves szállodatulajdonosa több mint két évtizedes, luxusszállodákban szerzett vezetői tapasztalatával megtanítja Önnek, hogy milyen lépésekkel sajátíthat el egy új gondolkodásmódot, amely segít a karrierje és a vezetői fejlődése irányába. A Mastering Hospitality,-ben megtanulhatja:

⬤ A valódi vendéglátás művészetét.

⬤ A nyolc vezetői alapelvet, amelyek meghatározzák a sikerét.

⬤ Hogy a megfelelő vállalat - és a megfelelő mentorok - kiválasztása hogyan dönthet vagy törheti meg a karrierjét.

⬤ Hogyan fejlesztheti üzleti szakértelmét, kommunikációs készségeit és vezetői stílusát.

⬤ Az innováció és a változás fontossága, valamint az, hogy hogyan vezesse az utat.

Sajátítsa el a vendéglátást, és érje el teljes szakmai potenciálját Dr. Dietschi szakértői bölcsességével az Ön útmutatójaként.

"Lelkes, szenvedélyes és tanulságos bemutatkozás a vendéglátóipari karrierről, ezt a debütáló könyvet nem is írhatta volna tapasztaltabb szakember..... Tanácsok kincsesbányája a feltörekvő szállodásoknak, vagy ha már itt tartunk, bárkinek, aki egy ügyfélközpontú vállalkozásban fontolgatja a karrierjét." -Kirkus Reviews