Értékelés:
A könyvről szóló kritikák kiemelik a könyv második kiadásának értékét, amely frissített tartalommal, új receptekkel és a helyi vermonti gazdaságok történeteivel rendelkezik. Az olvasók értékelik a könnyen követhető recepteket és azok sikeres eredményeit. A könyv egyben a vermonti mezőgazdasági közösség előtt is tiszteleg. Néhány olvasó azonban úgy érzi, hogy minden egyes recepthez fényképeket kellene mellékelni.
Előnyök:Frissített kiadás új receptekkel, lebilincselő történetekkel, könnyen követhető receptekkel, tisztelgés a vermonti gazdák előtt, jól megírt és szép belsővel, sokoldalú receptekkel a különböző ízlésekhez.
Hátrányok:Néhány olvasó több fényképet kíván minden egyes recepthez.
(9 olvasói vélemény alapján)
The Vermont Farm Table Cookbook: Homegrown Recipes from the Green Mountain State
A festői Green Mountain State juharszirupjáról, lenyűgöző hegycsúcsairól és tagadhatatlanul a farmtól az asztalig szellemiségéről ismert.
A vermonti közösség valódi magja, a független gazdaságok és a mezőgazdasági sokszínűség az állam friss, teljes értékű ételeket kínáló étkezési színterének forrása. A kis családi vállalkozásoktól a helyi tulajdonú és országosan elismert márkákig a The Vermont Farm Table Cookbook receptjei és történetei egy kis darabot hoznak a vermonti szellemiségből az otthoni konyhába.
Most, 10 év után a szerző, Tracey Medeiros átdolgozta és teljesen frissítette ezt a kulináris kötetet, hogy kiemelje a vermonti gazdák elkötelezettségét, vadonatúj receptekkel, fotókkal és helyi farmprofilokkal. Az olyan jóízű ételekkel, mint a Vermont Cheddar leves, a juharleveles mázas édesburgonya, az almával töltött csirkemell, a házi Vermont juharleveles fagylalt és még sok más, az olvasók elmerülhetnek mindazokban a vigasztaló, farm-friss ízekben, amelyeket ez a gyönyörű állam kínál.
