A vidéki szakácskönyv - Főzés, konzerválás és tartósítás a vidéki otthonok, tanyák, táborok és lakókocsik számára, a rusztikus vendéglátás jegyzeteivel együtt

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

The Country Cookbook - Cooking, Canning and Preserving Victuals for Country Home, Farm, Camp and Trailer, with Notes on Rustic Hospitality

Könyv tartalma:

Ez a régi szakácskönyv hagyományos rusztikus receptek gyűjteményét tartalmazza, valamint az élelmiszerek tartósításának módszereiről szóló információkat. Ez a könyv a vidéki konyha iránt érdeklődőknek ajánlott, és remek kiegészítője lehet a konyhai gyűjteményeknek.

A tartalom a következőket tartalmazza: „A föld zsírja”, „Savanyúságok és mártások”, „Levesek és pörköltek”, „Szájbarágós gombák”, „A fogás megfőzése”, „Egészséges gyógynövények”, „A gyilkosság megfőzése”, „A diós zsák”, „Madarak főzése”, „Üdítő saláták” stb. stb.

Sok ilyen régi könyv egyre ritkább és drágább. Mi most újra kiadjuk ezt a kötetet egy megfizethető, modern, jó minőségű kiadásban, kiegészítve egy külön megrendelt új bevezetővel a húsok pácolásáról.