Alice Waters és az utazás a finomságokhoz

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 8 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Alice Waters and the Trip to Delicious

Könyv tartalma:

Alice Waters séf mindig is az ételek barátja volt.

A jó ételek keresése Alice Waters-t Franciaországba vezette, majd vissza a kaliforniai Berkeley-be, ahol megalapította a Chez Panisse éttermet és az Ehető Iskolakertet. Alice számára egy finom étel nem a konyhában kezdődik, hanem a földeken, jó talajjal és gondoskodó gazdákkal.

Jacqueline Briggs Martin, a Caldecott-díjas Hópehely Bentley szerzője az illusztrációban debütáló Hayelin Choi-val közösen mutatja be, hogyan vezetett egy gyermek finomságkeresése ahhoz az álomhoz, hogy minden gyermek osztozzon az ízletes ételek örömében - ugyanabban az örömben, amit egy szép dal vagy a csillagos égbolt okoz.

Az Alice Waters és az utazás az ízleteshez a szerző Food Heroes (Élelmiszerhősök) sorozatának második darabja azokról az emberekről, akik megváltoztatták, hogy mit és hogyan eszünk, a díjnyertes Will Allen gazda és a növekvő asztal után.

Alice Waters 1971-ben alapította a Chez Panisse éttermet, 1995-ben pedig az Ehető Iskolakertet. 1992-ben elnyerte a legjobb séfnek járó James Beard-díjat, a Chez Panisse-t pedig a Gourmet 2001-ben Amerika legjobb éttermének választotta. A Time magazin 2014-ben a „100 legbefolyásosabb ember a világon” közé választotta.