Olvasói vélemények
Összegzés:A Roy Choi séfről szóló könyv egy vibráló képeskönyv-életrajz, amely a lebilincselő történetmesélést egyedi illusztrációkkal ötvözi. A könyv a kulturális identitás, a közösség, valamint a koreai és a mexikói konyha fúziójának témáit járja körül, így a gyerekek és a felnőttek számára egyaránt vonzó. Míg sok olvasó inspirálónak és élvezetesnek találja, néhányan csalódottságuknak adnak hangot a tartalommal kapcsolatos tévhitek miatt, például a receptek hiánya és a képregény formátum miatt.
Előnyök:⬤ Man One magával ragadó és színes illusztrációi.
⬤ A kultúra, a közösség és a kitartás erőteljes témái.
⬤ Roy Choi séf inspiráló története példaképként szolgál a fiatal olvasók számára.
⬤ Jó lehetőség az élelmiszer-egyenlőségről és a kulturális identitásról szóló osztálytermi beszélgetésekhez.
⬤ Az ételek szerelmeseinek és a kulináris innováció iránt érdeklődőknek szól.
Hátrányok:⬤ Néhány olvasó inkább receptkönyvre, mint képregényszerű életrajzra számított.
⬤ Az írásmód nem következetes, és egyesek számára szaggatottnak tűnhet.
⬤ Néhány olvasó hiányosságokat talált az elbeszélésben, és úgy érezte, hogy az idővonal nem összefüggő.
⬤ Kevés recept vagy gyakorlati főzési tartalom, ami néhány vásárlót csalódást okozott.
(22 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Chef Roy Choi and the Street Food Remix
Könyv tartalma:
DÍJNYERTES KÉPESKÖNYVI ÉLETRAJZ A FOOD TRUCK MOZGALOM ELINDÍTÓJÁNAK SÉFJÉRŐL.
Roy Choi séf "utcai szakácsnak" nevezi magát.
Azt akarja, hogy a kívülállók, az aluljárók,...
Gyerekeket, tiniket, csavargókat és gördeszkásokat,...
hogy gondosan, szeretettel főzött ételeket kapjanak.
sohn maash-sel.
"Sohn maash" az ízek az ujjbegyeinkben. Ez az a szeretet és főzőtehetség, amit a koreai anyák és nagymamák a kézzel készített ételeikbe kevernek. Roy Choi séf számára az étel a szeretetet jelenti. Kultúrát is jelent, nemcsak Koreát, ahol született, hanem azt a sok kultúrát is, amely Los Angeles utcáit alkotja, ahol felnőtt. Így az utcai ételek újrakeverése, csakúgy, mint a jó zene - és egy teherautóról való felszolgálása - hűen illeszkedik a Los Angeles-i étkezési kultúrához. Az emberek mosolyogtak és beszélgettek, miközben sorban álltak. Nem csatlakozol hozzá, miközben mosolyogva teszi a jó ételt?
Jacqueline Briggs Martin, a Caldecott-érmes Hópehely Bentley, valamint a Will Allen farmer és a növekvő asztal, illetve az Alice Waters és az utazás a finomsághoz című könyvek szerzője folytatja Food Heroes sorozatát Roy Choi séffel azokról az emberekről, akik megváltoztatják, hogy mit és hogyan eszünk. June Jo Lee étel-etnográfussal és Man One nemzetközileg elismert graffitiművésszel együtt az utcai ételek és az utcai művészet fergeteges ünneplését hozzák el.
A Chef Roy Choi hangoskönyvben is elérhető, Man One illusztrátor, az Audiofile magazin Earphones Award-díjas illusztrátorának narrációjával. A könyv spanyol nyelvű kiadása, El Chef Roy Choi y su Remix de la Comida Callejera 2022 szeptemberében jelenik meg, a hangoskönyv, amelynek narrátora szintén Man One, 2022 őszén érkezik.
... Jacqueline Briggs Martin a Caldecott-érmes Hópehely Bentley című könyv szerzője. Roy Choi séf a harmadik a díjnyertes "Food Heroes" sorozatában, Will Allen gazda és a növekvő asztal, valamint Alice Waters és az utazás a finomságokhoz után, olyan úttörőkről szól, akik megváltoztatták, hogy mit és hogyan eszünk. Legújabb könyve a Sandor Katz and the Tiny Wild, amelyet Roy Choi séf után szintén June Jo Lee-vel közösen írt. Az iowai Mount Vernonban él. jacquelinebriggsmartin.com.
June Jo Lee élelmiszer-etnográfus, aki olyan vállalatoknak, mint a Google, tanulmányozza, hogyan eszik Amerika, és országos előadóként beszél az élelmiszer-trendekről. Emellett társalapítója a READERS to EATERS kiadónak, amely a különböző étkezési kultúrákról szóló történetekkel segíti elő az élelmiszerekkel kapcsolatos műveltséget. Roy Choi-hoz hasonlóan a dél-koreai Szöulban született, majd az Egyesült Államokba költözött. Jelenleg San Franciscóban él. Legújabb könyve a Sandor Katz and the Tiny Wild, amelyet szintén Jacqueline Briggs Martinnal közösen írt. foodethnographer.com.
Man One az 1980-as évek óta a Los Angeles-i graffiti művészeti mozgalom úttörője. Munkáit világszerte kiállították már galériákban és múzeumokban. A Crewest Studio társalapítója, egy kreatív kommunikációs cég, amely a kortárs globális kultúrára összpontosít. Ez az első gyermekkönyve. Ő volt az angol nyelvű hangoskönyv narrátora is, amely az Audiofile magazin Earphones Award díját nyerte el, és ő fogja narrálni a 2022 végén megjelenő spanyol nyelvű hangoskönyvet is. manone.com.
