Allergiamentes és könnyű főzés: 30 perces ételek glutén, búza, tej, tojás, szója, mogyoró, diófélék, hal, kagyló és szezám nélkül [Szakácskönyv].

Olvasói vélemények

Cybele Pascal „Allergiamentes és könnyű főzés” című könyve többnyire pozitív kritikákat kapott, mivel ízletes, gyors és allergénmentes receptjei megkönnyebbülést nyújtanak a többféle ételallergiával küzdő családoknak. Sok olvasó értékeli az ételek változatosságát és a biztonságos főzés lehetőségét, amelyet a család minden tagja élvezhet az ételallergiával járó kihívások ellenére is. Néhány kritikus azonban megjegyezte, hogy problémák vannak a receptek utasításaival, a feldolgozott alapanyagokra való hagyatkozással és az egyes ételek elkészítéséhez szükséges idővel.

⬤ Ízletes és kielégítő receptek, amelyeket az egész család élvez, beleértve a gyerekeket is.
⬤ Többféle ételkülönlegességre alkalmas ételek széles választékát kínálja, amelyek többféle ételallergiára is alkalmasak.
⬤ Gyors ételkészítés, mivel a legtöbb receptet úgy tervezték, hogy körülbelül 30 perc alatt elkészüljön.
⬤ A könyv hasznos tippeket és konkrét termékajánlásokat tartalmaz a könnyebb főzés érdekében.
⬤ Pozitív tapasztalatok a receptek által nyújtott ízekkel és a főzés egyszerűségével kapcsolatban.

⬤ Néhány recept elkészítése hosszabb időt vesz igénybe, mint a megadott 30 perc, sok recept 45-60 percig tart.
⬤ Egyes recepteknél zavaros utasításokat találunk, amelyeket a jobb érthetőség érdekében egyszerűsíteni lehetne.
⬤ Gyakori a feldolgozott összetevők, például a Daiya sajt használata, ami néhány kritikusnak nem tetszik.
⬤ A könyvből hiányoznak a reggeli vagy saláta receptek.
⬤ Az adagokat gyakran túlbecsülik, ami a vártnál kevesebb maradékot eredményez.

(177 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Allergy-Free and Easy Cooking: 30-Minute Meals Without Gluten, Wheat, Dairy, Eggs, Soy, Peanuts, Tree Nuts, Fish, Shellfish, and Sesame [A Cookbook]

Könyv tartalma:

75 teljesen allergénmentes, legfeljebb 30 perc alatt elkészíthető recept gyűjteménye, amely tökéletes az ételallergiás gyerekek és az elfoglalt szakemberek számára, akiknek gyorsan kell ételt tenniük az asztalra. Elismert szakácskönyveivel és hűséges követőivel Cybele Pascal több mint egy évtizede úttörő szerepet játszik az allergiabarát főzésben.

Két ételallergiás gyermek édesanyjaként Pascal tudja, hogy mennyire fontosak a hétköznap esti allergiamentes receptek, amelyeket fél óra alatt elkészíthetünk és asztalra tehetünk anélkül, hogy az íz vagy az állag rovására menne. A hozzávalók ügyes helyettesítésével és a könnyen követhető technikákkal Pascal olyan csábító recepteket kínál, amelyek elkerülik a nyolc legfontosabb allergént, és olyan házi szakácsok számára is vonzóak, akiknek kerülniük kell a tejtermékeket, tojást, búzát, szóját, mogyorót, dióféléket, halat, kagylót és szezámot.

Pascal olyan kedvencek allergiamentes változatai, mint a krémes Mac 'n' Cheese, a Buffalo Wings Ranch Dressinggel, a Chicken Mole Soft Tacos, a Gnocchi, a Deep Dish Pizza olasz kolbásszal és a Beef and Brokkoli Stir-Fry az eredetiekhez hasonlóan vonzóak, és tökéletesek az ételallergiás gyerekek és az elfoglalt szakemberek számára. Az Allergiamentes és könnyű főzés egy élvezetes megoldás, amely segít, hogy gyorsan ízletes és biztonságos ételek kerüljenek az asztalra.