Alma: Hatvan klasszikus és innovatív recept a természet legfenségesebb gyümölcséhez.

Értékelés:   (3.4 az 5-ből)

Alma: Hatvan klasszikus és innovatív recept a természet legfenségesebb gyümölcséhez. (Christophe Adam)

Olvasói vélemények

Összegzés:

A könyv vegyes kritikákat kapott, egyes felhasználók dicsérik a könyv állapotát és a receptek egyszerűségét, míg mások csalódást fejeznek ki az ételek íze és az átlagos pékek számára való bonyolultsága miatt.

Előnyök:

A könyv kitűnő állapotban és időben érkezett, egyes felhasználók a recepteket könnyűnek és tetszetősnek találták.

Hátrányok:

Néhány recept íztelen eredményt és zavaros utasításokat eredményezett, túl nagy hangsúlyt fektetve a vajra és a túlságosan díszes technikákra, amelyek nem biztos, hogy megfelelnek az átlagos pékeknek.

(4 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Apples: Sixty Classic and Innovative Recipes for Nature's Most Sublime Fruit

Könyv tartalma:

Épp időben az őszi almák bőséges termése előtt, ez a neves francia séf által összeállított, könnyen követhető édes és sós receptek gyűjteménye minden érzékszervet megmozgat. A hagyományos és klasszikus receptek keveréke egyszerre kalandos és innovatív, tökéletes mindazok számára, akik most kaptak egy köteg almát a piacon vagy a CSA-ból, de nem tudják pontosan, hogyan használhatják fel az összeset.

Minden recepthez pontos utasítások és Christophe Adam mesterszakács részletes fotói tartoznak - ideális mindenkinek, aki bővíteni szeretné a repertoárját, és bővíteni az almával való főzés és sütés lehetőségeit. Adam elmagyarázza az összes almafajtát és azok lenyűgöző szín-, textúra- és ízválasztékát. Bár az ízek változhatnak, az alma legárnyaltabb aspektusa a textúrája, ezért Adam a recepteket textúra szerint rendezi - ropogós, ropogós, lágy, olvadó, folyékony -, így egyszerűvé teszi a megfelelő alma és a legjobb recept összehangolását.

A könyv harminchét örökzöld és modern almafajta részletes leírását is tartalmazza. A receptek a reggelitől a vacsorán át a desszertekig terjednek, így a könyv a kezdő és a tapasztalt szakácsok számára egyaránt hasznos.

A könyv egyéb adatai:

ISBN:9780789338150
Szerző:
Kiadó:
Kötés:Keményfedeles
A kiadás éve:2020
Oldalak száma:192

Vásárlás:

Jelenleg kapható, készleten van.

A szerző további könyvei:

Alma: Hatvan klasszikus és innovatív recept a természet legfenségesebb gyümölcséhez. - Apples: Sixty...
Épp időben az őszi almák bőséges termése előtt, ez...
Alma: Hatvan klasszikus és innovatív recept a természet legfenségesebb gyümölcséhez. - Apples: Sixty Classic and Innovative Recipes for Nature's Most Sublime Fruit
Eclairs: Egyszerű, elegáns és modern receptek - Eclairs: Easy, Elegant and Modern Recipes
Európa egyik legjobb cukrászának lépésről-lépésre...
Eclairs: Egyszerű, elegáns és modern receptek - Eclairs: Easy, Elegant and Modern Recipes

A szerző munkáit az alábbi kiadók adták ki:

© Book1 Group - minden jog fenntartva.
Az oldal tartalma sem részben, sem egészben nem másolható és nem használható fel a tulajdonos írásos engedélye nélkül.
Utolsó módosítás időpontja: 2024.11.13 21:05 (GMT)