Értékelés:
A szakácskönyvet jól fogadták a hiteles és könnyen követhető guatemalai receptek, a gyönyörű bemutatás és a kulturális jelentőség miatt, bár néhány felhasználó megjegyezte, hogy problémák merültek fel a szerkesztéssel és az összetevők felsorolásával kapcsolatban.
Előnyök:⬤ Hiteles és ízletes receptek
⬤ könnyen követhető
⬤ gyönyörű design és ételfotók
⬤ a kulturális kontextust is tartalmazza
⬤ kezdő és tapasztalt szakácsok számára egyaránt hasznos
⬤ változatos receptek, beleértve az egészséges adaptációkat is
⬤ guatemalai és nem guatemalai szakácsoktól egyaránt dicséretet kapott.
⬤ Szerkesztési hibák az angol nyelvű változatban
⬤ az összetevők listája nem minden receptnél van egyértelműen feltüntetve
⬤ néhány recept nehezen követhető vagy kevésbé hagyományos
⬤ néhány felhasználó szerint a receptek nem annyira autentikusak vagy eltérnek a családi tapasztalatoktól.
(136 olvasói vélemény alapján)
Amalia's Guatemalan Kitchen: Gourmet Cuisine with a Cultural Flair
Élvezze a friss, egyszerű és autentikus guatemalai konyhát közvetlenül a saját konyhájában.
Amalia Moreno-Damgaard guatemalai-amerikai séf, aki klasszikusan a francia kulináris hagyományok szerint tanult, első, otthoni szakácsoknak szóló szakácskönyvében 170 kedvenc guatemalai receptjét osztja meg minden alkalomra. Ezek az egészséges, gyors és egyszerű ínyenc ételek tökéletes lehetőséget nyújtanak egy lenyűgöző kultúra felfedezésére, amely az ősi maja civilizációig nyúlik vissza.
Amalia ízletes, pikáns receptjei lépésről-lépésre követhető utasításokkal, hasznos technikákkal és tippekkel, személyes történetekkel, izgalmas receptvariációs javaslatokkal, vegetáriánus és gluténmentes lehetőségekkel, valamint a konyha mögötti kulturális betekintéssel elevenednek meg. Akár szakácsként bővíti repertoárját, akár guatemalai gyökereit felvállalva, akár ételek szerelmese, aki csak egy egyedi és ízletes ételt élvez, az Amalia guatemalai konyhája meg fogja táncoltatni a szívét és az ízlelőbimbóit.
