Olvasói vélemények
Összegzés:Oz Clarke angol és walesi borokról szóló könyve összességében jó fogadtatásra talált, mivel az írásmódja és a tartalma magával ragadó és informatív. Sok olvasó találta tanulságosnak és élvezetesnek, különösen értékelve az angol boripar fellendüléséről szóló rengeteg információt. Néhány recenzens azonban csalódottságának adott hangot a könyv aktualitását és a kutatás mélységét illetően, jelentős hiányosságokra hivatkozva, és a neves szőlőbirtokok átfogóbb lefedettségére vágyva.
Előnyök:⬤ Magával ragadó és szellemes írói stílus
⬤ informatív tartalom
⬤ izgalmassá teszi az angol borokat
⬤ szélesíti az Egyesült Királyság szőlőterületeinek ismeretét
⬤ nagyszerű ajándéknak számít
⬤ az alkalmi olvasók és a borrajongók egyaránt nagyra értékelik.
Hátrányok:⬤ Nem túl naprakész a gyorsan változó iparágban
⬤ egyes olvasók szerint kevéssé kutatott, meglepő kihagyásokkal
⬤ egyes borászatokról szóló ismertetések kevésbé reprezentatívak
⬤ néhány példány sérülten érkezett.
(14 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
English Wine: From Still to Sparkling: The Newest New World Wine Country
Könyv tartalma:
Régebben ez volt a legkönnyebb módja annak, hogy a borvilágban nevetségessé váljon az ember - elkezdte dicsérni az angol borok erényeit. Ó, hogy kuncogtak! És igazuk is volt. Az 1990-es évekig alig volt olyan angol bor, amely több volt, mint egy kuriózum, amit meg lehetett inni... ha nem volt más választásunk.
Az angol borról alkotott régimódi kép szerint az angol bor egy olyan háziipar, amelyet a sárral és a csepergő esővel küzdő amatőrök alkotnak. A modern szemlélet egy olyan országról szól, amely csodálatos módon hatalmas, szőlőtermesztésre alkalmas földterületekkel van megáldva, amelyek nagy része szinte megkülönböztethetetlen Champagne és Chablis meszes lejtőitől, és egy olyan országról, amely az éghajlatváltozás szeszélyeit kihasználva a Chardonnay-t és a Pinot Noir-t a pezsgőhöz tökéletes szintre érleli, és egyre inkább kiváló csendes borokat készít. És nem járnánk messze az igazságtól, ha azt mondanánk, hogy Anglia most az Új Világ, az Új Hullám borvidékei közül a legújabb.
Az 1990-es években több úttörő pezsgőtermelő került előtérbe - élükön a Nyetimber és a Breaky Bottom pezsgőtermelőkkel -, és Anglia hirtelen megtalálta borászati hivatását. Oz már régóta az angol borok bajnoka, és ez a könyv segít megtalálni a legjobb borokat, a pezsgőktől kezdve a fehéreken át néhány lenyűgöző vörösborig, sőt még a desszert- és narancsborokig. A bor egyik legnagyobb öröme, ha ott isszuk, ahol termesztik és készítik.
Az angol bor egyszerre borkézikönyv és fotel-társ, az English Wine nélkülözhetetlen könyv minden borkedvelő számára. A termelőkkel, borászokkal és pincészet-tulajdonosokkal való találkozás lehetősége az, ami az embereket a borászatok meglátogatására és a "szőlőskertben való élményszerzésre" vonzza.
A könyv a következőket tartalmazza:
- Hogyan volt régen.
A Nyetimber-hatás.
Éghajlat: most már majdnem tökéletes?
A helyszín a kulcs.
Ültetés, ahogyan készült.
Stílus kérdése: pezsgő vagy csendes.
És a szőlőfajták: versenyfutás a csúcsra. Brit buborékok - Mi kell a jó pezsgő készítéséhez.
Pezsgő, az eredeti pezsgő.
Buborékok és azok keletkezése. A Tour Of the Regions - személyes tapasztalatokat és reflexiókat tartalmaz Oz sokéves, tehetséges és szenvedélyes termelői látogatásaiból az ország minden táján. Yorkshire-től Cornwall nyugati részéig és Walesig, az Egyesült Királyság bormozgalmának kicsi, de dinamikus részéig Oz olyan borokat ajánl, amelyeket ő maga is élvezett és érdekesnek talált, és arra bátorítja Önt, hogy kóstolja meg őket.
