Apró falatok: A gyermekek táplálkozásának és táplálkozásának biokulturális dimenziója

Olvasói vélemények

Kis falatok: A gyermekek táplálkozásának biokulturális dimenziói című könyv jól megalapozottan vizsgálja a gyermekek táplálkozásával kapcsolatos összetett kérdéseket, beleértve a kulturális attitűdöket, az élelmiszer-biztonság hiányát és a globális élelmiszerrendszert. A szerző, Moffat árnyaltan és közérthetően mutatja be meglátásait, így az antropológiai háttérrel nem rendelkező olvasók számára is érthetővé teszi az összetett fogalmakat. A könyv kritikával illeti a társadalmi normákat, és hangsúlyozza a gyermekek táplálkozását érintő szélesebb rendszerszintű kérdéseket.

⬤ Alaposan kutatott
⬤ összetett fogalmak közérthető magyarázata
⬤ kulturális betekintést nyújt a gyermekek étkezési szokásaiba
⬤ kritikát fogalmaz meg az élelmezési rendszerekben tapasztalható társadalmi egyenlőtlenségekkel kapcsolatban
⬤ gyakorlati megoldásokat javasol, mint például az alapjövedelem és az iskolai ebédprogramok
⬤ feminista szemléletet alkalmaz a szoptatás és a gyermekétkeztetés kérdésében.

Egyik sem szerepel kifejezetten a recenziókban.

(1 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Small Bites: Biocultural Dimension of Children's Food and Nutrition

Könyv tartalma:

Bemutatja a gyermekek táplálkozásának antropológiai és biokulturális megközelítését.

Válogatós evés. Elhízás.

Alultápláltság. A Kis falatok megkérdőjelezi a gyermekek étkezési szokásainak biológiai alapjaival kapcsolatos előítéleteket, a nemek szerinti és a szülőkre összpontosító felelősséget, valamint a természetes módon meghatározott gyermeki ételek fogalmát. Tina Moffat kiterjedt antropológiai kutatásokra támaszkodva tárja fel a gyermekek táplálkozásának és táplálkozásának biológiai és szociokulturális meghatározóit.

A gyerekek természetüknél fogva válogatósak? Hogyan segíthetnek az iskolai étkeztetési programok az élelmezési bizonytalanság és az alultápláltság kezelésében? Hogyan tette az ipari élelmezési rendszer árucikké a gyermekek étkezését és hogyan alakította a gyermekek testét? A Small Bites azt vizsgálja, hogyan táplálják a gyermekeket az iskolában és otthon Nepálban, Franciaországban, Japánban, Kanadában és az Egyesült Államokban, hogy feltárja, hogyan tükrözi a gyermekkori táplálkozás a gyermekkorhoz és az élelemhez való szélesebb körű kulturális hozzáállást. Ez a fontos munka az élelmiszerpolitika, az iskolák, a közösségek és a gondozók számára is irányt mutat, hogy méltányosan és fenntartható módon javítsák a gyermekek étkezését és táplálkozását.