Kis falatok: A gyermekétkeztetés és táplálkozás biokulturális dimenziója

Olvasói vélemények

Kis falatok: A gyermekek táplálkozásának biokulturális dimenziói” című könyv jól megalapozott, átfogó vizsgálatot nyújt a gyermekek táplálkozásával kapcsolatos kérdésekről, beleértve a kulturális attitűdöket, az élelmiszer-biztonság hiányát és a globális élelmiszerrendszer hatásait. Betekintést nyújt a társadalmi struktúrákba, és kritikával illeti azt az egyéni felelősséget, amelyet gyakran a szülőkre, különösen az anyákra hárítanak a gyermekek étkezési szokásaival kapcsolatban.

⬤ Alaposan kutatott és árnyalt
⬤ közérthetően magyarázza el az összetett fogalmakat
⬤ egyedi kulturális nézőpontokat kínál
⬤ megkérdőjelezi a gyermekek étkezési szokásaival kapcsolatos hagyományos nézeteket
⬤ foglalkozik az élelmiszerrendszerben tapasztalható társadalmi egyenlőtlenségekkel
⬤ gyakorlatias megoldásokat kínál a gyermekek táplálkozásának javítására
⬤ tartalmazza a szoptatással és a társadalmi hibáztatással kapcsolatos feminista kritikákat.

A könyv mélysége és összetettsége kihívást jelenthet néhány antropológiai háttérrel nem rendelkező olvasó számára; egyes olvasók nem értenek egyet a gyermekek táplálkozásával kapcsolatos kérdésekre alkalmazott feminista szemlélettel.

(1 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Small Bites: Biocultural Dimension of Children's Food and Nutrition

Könyv tartalma:

Bemutatja a gyermekek táplálkozásának antropológiai és biokulturális megközelítését.

Válogatós evés. Elhízás.

Alultápláltság. A Kis falatok megkérdőjelezi a gyermekek étkezési szokásainak biológiai alapjaival kapcsolatos előítéleteket, a nemek szerinti és a szülőkre összpontosító felelősséget, valamint a természetes módon meghatározott gyermeki ételek fogalmát. Tina Moffat kiterjedt antropológiai kutatásokra támaszkodva tárja fel a gyermekek táplálkozásának és táplálkozásának biológiai és szociokulturális meghatározóit.

A gyerekek természetüknél fogva válogatósak? Hogyan segíthetnek az iskolai étkeztetési programok az élelmezési bizonytalanság és az alultápláltság kezelésében? Hogyan tette az ipari élelmezési rendszer árucikké a gyermekek étkezését és hogyan alakította a gyermekek testét? A Small Bites azt vizsgálja, hogyan táplálják a gyermekeket az iskolában és otthon Nepálban, Franciaországban, Japánban, Kanadában és az Egyesült Államokban, hogy feltárja, hogyan tükrözi a gyermekkori táplálkozás a gyermekkorhoz és az élelemhez való szélesebb körű kulturális hozzáállást. Ez a fontos munka az élelmiszerpolitika, az iskolák, a közösségek és a gondozók számára is irányt mutat, hogy méltányosan és fenntartható módon javítsák a gyermekek étkezését és táplálkozását.