Ayurvédikus főzés az öngyógyításért - 2. kiadás

Olvasói vélemények

A könyvet nagyra értékelik informatív tartalma és az ayurvédikus receptek széles skálája miatt, amelyek általában könnyen követhetők. Sok felhasználó értékeli a hagyományos megközelítést és a szerzők által megosztott tudást. Néhány kritikus azonban a vizuális elemek hiányát és az egyes összetevők beszerzésének nehézségeit említette, mint jelentős hátrányokat.

Számos könnyen követhető ájurvédikus receptet tartalmaz, értékes információkat nyújt az élelmiszerek tulajdonságairól és az ájurvédikus elvekről, hozzáértő szerzőktől származik, táblázatokat és gyógymódokat tartalmazó részeket tartalmaz, az ájurvédikus főzés hagyományos szemléletét nyújtja, és gyakran ajánlják kezdőknek és rajongóknak egyaránt.

Hiányoznak a képek, egyes hozzávalókat nehéz lehet megtalálni, a receptek a kívánt eredmény eléréséhez módosítást igényelhetnek, kissé hagyományos és hiányoznak belőle a modern fordulatok, és az egyes dosha-típusok meghatározása kihívást jelenthet az olvasók számára.

(201 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Ayurvedic Cooking for Self-Healing - 2nd Edition

Könyv tartalma:

Az Ayurveda, India ősi gyógyító művészete azt tanítja, hogy az ételek alapvető szerepet játszanak az egészség és a jó közérzet szempontjából. Íme egy hiteles útmutató az étkezés ájurvédikus megközelítéséről és az ízletes vegetáriánus konyháról.

A recepteket gyógynövények és fűszerek felhasználásával állították össze, hogy segítsenek egyensúlyba hozni az egyes emberek alkatát. Az ételek egyéni konstitúcióra gyakorolt hatásait minden recepthez mellékeljük, sok étel gyógyhatásával együtt. Ez egy szakácskönyv és még annál is több.

A könyv a következő fejezeteket tartalmazza: az ájurvéda és az egyéni konstitúció alapelvei; az egészség, az emésztés és az alkotmányos egyensúly fenntartása; a megfelelő ételkombináció fontossága az optimális jólét érdekében; az ájurvédikus konyha felállítása és a család minden tagját magában foglaló menü megtervezése, valamint több mint 100 recept az ízletes ájurvédikus konyhából. Ezek a fontos fejezetek még több ájurvédikus jótéteményt tartalmaznak: közel 300 egyszerű gyógymódot a náthától és a bőrproblémáktól kezdve a cukorbetegek vércukorszintjének stabilizálásáig mindenre, mindezt a jól ismert háztartási gyógynövények, gyümölcsök és zöldségek felhasználásával! Egy táblázat az egyéni konstitúció meghatározásához.

Átfogó táplálkozási irányelvek az alapvető konstitúciós típusokhoz. Az élelmiszerek tulajdonságainak és a doshákra gyakorolt hatásuknak a felsorolása.