Az Angelica otthoni konyhája: Receptek és dühöngések egy bio-vegán étteremből (legújabb kiadás)

Olvasói vélemények

Az Angelica Kitchen szakácskönyvét nagyon dicsérik az ízletes és autentikus vegán receptek miatt, amelyek közül sok az ikonikus étterem kínálatát tükrözi. A felhasználók nagyra értékelik az egészséges, organikus alapanyagokat és a világos, pontos utasításokat, amelyek ízletes eredményekhez vezetnek. Egyesek azonban úgy találják, hogy a receptek munkaigényesek lehetnek, és olyan egyedi összetevőket igényelnek, amelyek nem mindig kaphatók a hagyományos élelmiszerboltokban. Emellett néhány kritikus aggodalmát fejezte ki a könyvben található néhány olyan hivatkozással kapcsolatban, amelyek nem feltétlenül illeszkednek a hagyományos vegetáriánus vagy vegán filozófiához.

⬤ Ízletes és hiteles receptek, amelyek az étterem ízvilágát reprodukálják.
⬤ Egészséges, bio alapanyagok és a teljes értékű élelmiszerekre való összpontosítás.
⬤ Nagyszerű a vegánok számára, átfogó tippekkel és változatos receptekkel.
⬤ Világos, pontos utasítások, amelyek ízletes ételeket eredményeznek.
⬤ Kiváló minőségű könyv és megbízható eladói szolgáltatás.

⬤ Sok recept munkaigényes és több lépést tartalmaz.
⬤ Néhány hozzávalót nehéz lehet beszerezni a helyi boltokban, ezért speciális piacokat kell felkeresni.
⬤ Olyan ellentmondásos utalások, amelyek nem minden olvasó számára találnak visszhangra, különösen a vegetáriánussággal kapcsolatban.

(27 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Angelica Home Kitchen: Recipes and Rabble Rousings from an Organic Vegan Restaurant (Latest Edition)

Könyv tartalma:

Az ízletes vegán konyha titkai a kedvelt New York-i étkezdéből.

A mérföldkőnek számító Angelica Kitchen több mint 40 éven keresztül New York Cityben több tízezer vendégnek szolgált fel ínycsiklandó, növényi alapú ételeket. Bár az étterem azóta bezárt, több mint 100 legnépszerűbb receptje tovább él ebben az inspiráló szakácskönyvben. Az alapvető rizstől és babtól az egzotikus ázsiai gyökérzöldség-pörköltig ez a kötet bemutatja a híres étkezde művészi technikájának széles skáláját, az otthoni szakácsok számára tökéletes útmutatásokkal.

Az Angelica Home Kitchen feltárja, hogy milyen gazdasági, társadalmi és ökológiai hatása van élelmiszer-választásainknak a konyhán kívül is. Ez az ikonikus mű elmélyül a fogyasztás filozófiáiban és elveiben, miközben ízletes, kiegyensúlyozott, egészséges ételeket kínál, amelyek szívből és megfizethető áron készülnek.

A szerző Leslie McEachern, az Angelica Kitchen tulajdonosa megosztja a test és a lélek táplálásához vezető, helyben beszerzett, tanyán termesztett útját. Az egyensúlyban újraélesztjük a kapcsolatot önmagunk, a Föld és a közösségünk között. Ezt a kihagyhatatlan szakácskönyvet a vegetáriánusok és a mindenevők egyaránt szeretik szenvedélye, kreativitása és mindenekelőtt -- íze miatt!

Ez a könyv az Echo Point Könyvkiadónál papírkötésben is kapható (ISBN 1635618622).