The Angelica Home Kitchen: Receptek és lármázás egy bio-vegán étteremből (legújabb kiadás)

Olvasói vélemények

A könyv pozitív visszajelzéseket kapott a New York-i Angelica Kitchen étterem által inspirált ízletes és egészséges receptek miatt. Sok felhasználó értékeli a bio- és egyedi alapanyagok használatát, valamint az étterem ételei iránti nosztalgiát. Egyes vélemények azonban rámutatnak, hogy sok recept munkaigényes lehet, és nem szabványos összetevőket igényel, amelyek nem minden szupermarketben kaphatók.

⬤ Nagyszerű és ízletes receptek, amelyek az étterem ételeit utánozzák.
⬤ Egészséges alapanyagok, a bio- és helyi termékekre összpontosítva.
⬤ Segítség a vegetáriánus főzési tippekkel a vegánok számára.
⬤ Jól szervezett, tiszta állapot (néhány vásárló beszámolója szerint).
⬤ Nosztalgikus érték az Angelica Kitchen rajongói számára.

⬤ Sok recept munkaigényes és több lépést tartalmaz.
⬤ Néhány recept nem szabványos összetevőket igényel, amelyeket nem könnyű megtalálni a helyi szupermarketekben.
⬤ Az ellentmondásos hivatkozások (például Sally Fallon) néhány olvasó számára aggodalmat keltettek.
⬤ Néhány felhasználó a rendelések kézbesítésével kapcsolatos problémákról számolt be.

(27 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Angelica Home Kitchen: Recipes and Rabble Rousings from an Organic Vegan Restaurant (Latest Edition)

Könyv tartalma:

Az ízletes vegán konyha titkai a kedvelt New York-i étkezdéből.

Az Angelica Kitchen több mint 40 éven át ínycsiklandó, növényi alapú ételeket szolgált fel New Yorkban több tízezer vendégnek. Bár az étterem azóta bezárt, több mint 100 legnépszerűbb receptje tovább él ebben az inspiráló szakácskönyvben. Az alapvető rizstől és babtól az egzotikus ázsiai gyökérzöldség-pörköltig ez a kötet bemutatja a híres étkezde művészi technikájának széles skáláját, az otthoni szakácsok számára tökéletes útmutatásokkal.

Az Angelica otthoni konyhája feltárja, hogy milyen gazdasági, társadalmi és ökológiai hatása van élelmiszer-választásainknak a konyhán kívül is. Ez az ikonikus mű elmélyül a fogyasztás filozófiáiban és elveiben, miközben ízletes, kiegyensúlyozott, egészséges ételeket kínál, amelyek szívből és megfizethető áron készülnek.

A szerző Leslie McEachern, az Angelica Kitchen tulajdonosa megosztja a test és a lélek táplálásához vezető, helyben beszerzett, tanyán termesztett útját. Az egyensúlyban újraélesztjük a kapcsolatot önmagunk, a Föld és a közösségünk között. Ezt a kihagyhatatlan szakácskönyvet a vegetáriánusok és a mindenevők egyaránt szeretik szenvedélye, kreativitása és mindenekelőtt - íze miatt.