Az antioxidáns mentse meg az életét szakácskönyv: 150 tápláló, magas rosttartalmú, alacsony zsírtartalmú recept a szabad gyökök káros hatásaival szembeni védelem érdekében

Olvasói vélemények

A szakácskönyv nagy visszhangot váltott ki, mivel ízletes és egészséges recepteket tartalmaz, amelyek még a gyermekek számára is vonzóak. Panaszok érkeztek azonban a fényképek hiányára és a rosttartalom elhagyására a tápértékadatoknál, ami néhány felhasználót csalódottá tett.

Nagyszerű ízű és egészséges receptek, amelyek közül sok könnyen követhető és gyerekbarát. Egészséges és tápláló receptek jó választéka.

Hiányoznak a fényképek a könyvben, és nem ad információt a rosttartalomról a receptekben, ami néhány felhasználó számára nagy csalódást okozott.

(7 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Antioxidant Save-Your-Life Cookbook: 150 Nutritious, High Fiber, Low-Fat Recipes to Protect You Against the Damaging Effects of Free Radicals

Könyv tartalma:

Íme 150 családi és konyhában kipróbált recept, amelyek mindegyike tele van antioxidánsokkal, hogy táplálkozásilag megvédjék Önt a rák és a betegségeket okozó szabad gyökök ellen - anélkül, hogy a változatosságot vagy az ízeket feláldoznák. Az antioxidánsokban gazdag, C-, E- és A-vitaminban, valamint szelénben és béta-karotinban gazdag élelmiszerek előnyeit hangsúlyozva ezek az ízletes receptek:

⬤ erősíti az immunrendszert.

⬤ erősíti csontjait.

⬤ növeli a vírustámadásokkal, fertőzésekkel, sőt, az allergiás reakciókkal szembeni ellenállóképességét ⬤ újraéleszti a szerelmi életét.

⬤ segít leküzdeni a fáradtságot.

⬤ egyenletes szinten tartja a vércukorszintjét.

⬤ és még sok minden mást is.

Dr. Daniel Kinderlehrer bevezetője világos, közérthető nyelven magyarázza el a gyakran zavaros kifejezéseket szabad gyökök és oxidáció, majd részletesen ismerteti az antioxidánsok és az itt található összetevők számos orvosi előnyét. Ezek közé tartozik a különféle rákos megbetegedések, az Alzheimer-kór, az immunrendszeri rendellenességek, az ízületi gyulladás, a cukorbetegség és az öregedés szövődményei elleni védelem biztosítása.

Külön fejezetek tartalmaznak recepteket az ugrásszerű reggelikhez.

Ízletes előételek, köretek és snackek.

Pompás levesek és pörköltek.

Kielégítő vegetáriánus ételek.

Szívderítő főételek csirkével, hallal vagy hússal.

Ízletes öntetek, mártások, szószok és vinaigrette-ek.

És csábító desszertek.

Ez a hasznos szakácskönyv egy értékes fejezetet is tartalmaz az éléskamra feltöltéséről - "Mit tegyünk el és mit dobjunk ki" -, amely tele van egészséges tanácsokkal, amelyek a szupermarketben és az élelmiszerek kiválasztásakor segítenek. Szintén tartalmazza az élelmiszerekben található néhány fontos antioxidáns szójegyzékét. Az alacsony zsír- és kalóriatartalmú, magas rost- és tápanyagtartalmú - fehér liszt, hidrogénezett zsírok és kémiai adalékanyagok nélküli - receptek révén ez a gyűjtemény minden olyan szakács számára kötelező darab, akinek fontos az egészséges táplálkozás, a betegségek megelőzése és a hosszabb élet.