Az avokádó fenntartható termesztése és betakarítás utáni kezelése

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Sustainable Production and Postharvest Handling of Avocado

Könyv tartalma:

Az avokádó a világ egyik gazdaságilag legfontosabb szubtrópusi/trópusi gyümölcsnövénye, exportértékét tekintve a negyedik helyen áll a banán, a szőlő és az alma mögött. Az elmúlt 20 évben a globális avokádótermelés drámaian megnőtt, a megnövekedett fogyasztói keresletnek köszönhetően ma már több mint 70 országban termelnek avokádót.

A termelés és a fogyasztói kereslet növekedését a gyümölcs figyelemre méltó érzékszervi, táplálkozási és táplálkozástudományi tulajdonságainak tulajdonítják. Az ágazat további növekedése azonban e tulajdonságok optimalizálásától, valamint a betakarítást megelőző termesztési és feldolgozási műveletek fenntarthatóságának javításától függ, tekintettel számos kihívásra, többek között az éghajlatváltozásra.

A világ egyik vezető szakértőjének életre szóló tapasztalataira épülő Az avokádó fenntartható termesztése és betakarítás utáni kezelése azt vizsgálja, hogyan optimalizálható az avokádó értéklánca e növekedés elérése érdekében. A könyv hét fejezetet tartalmaz, amelyek mindegyike részletes betekintést nyújt az avokádótermesztés különböző elemeibe, olyan témákat tárgyalva, mint a tápanyagtartalom és az egészségügyi előnyök, a fajták, a termesztési technikák, a kártevők és betegségek kezelése, valamint a betakarítás utáni fiziológia, kezelés és kezelés.

A világhírű szakértő által írt Az avokádó fenntartható termesztése és betakarítás utáni kezelése a kereskedelmi avokádótermesztők, termelők, feldolgozók és kiskereskedők, az egyetemi és egyéb trópusi gyümölcsökkel foglalkozó kutatók, valamint az avokádó fenntartható termesztését támogató kormányzati és egyéb magánszektorbeli ügynökségek szabványos referenciája lesz.