Az ázsiai forró edényes szakácskönyv: Családbarát egyfazékos ételek

Olvasói vélemények

Amy Kimoto-Kahn „Simply Hot Pots” című szakácskönyve nagy sikert aratott gyönyörű fotói és a receptek széles skálája miatt, különösen a japán forró edényekre összpontosítva. Míg sok kritikus dicsérte a könnyű kezelhetőségét és a benne rejlő kellemes étkezési élményt, néhányan úgy találták, hogy a receptek túlságosan bonyolultak, vagy nehezen beszerezhető alapanyagokat igényelnek, ami kevésbé teszi alkalmassá a mindennapi főzésre.

⬤ Jól megírt, gyönyörű fényképekkel
⬤ változatos és hiteles recepteket kínál a japán forró fazekakhoz
⬤ könnyen követhető a családok számára
⬤ közös étkezésre ösztönöz
⬤ hasznos információkat tartalmaz az összetevőkről és a felszerelésről
⬤ sok kritikus szerint az ételek finomak és élvezetesek, így jó választás a családok számára, különösen, ha válogatósak.

⬤ Néhány recept túlságosan bonyolult és sok hozzávalót igényel
⬤ bizonyos hozzávalókat helytől függően nehéz lehet beszerezni
⬤ néhány vegetáriánus és vegán úgy érezte, hogy a receptekből hiányoznak a megfelelő opciók
⬤ néhány véleményező megjegyezte, hogy az elkészítéshez szükséges idő jelentős lehet
⬤ néhányan visszaküldték a könyvet, mivel úgy érezték, hogy nem felel meg az elvárásaiknak.

(18 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Asian Hot Pot Cookbook: Family-Friendly One Pot Meals

Könyv tartalma:

Gyűjtse össze családját és barátait a tökéletes közös vacsorára!

Ázsiában a forró fazék régóta az otthoni főzés egyik sarokköve - egy egyfazékos étel, amelyet az asztalnál osztanak meg, és a család és a barátok a közös fazékból szolgálják ki magukat. A sikeres forró fazék kulcsa az alapleves, és ebben a könyvben a levesek és mártások receptjeinek széles választékát találja, valamint ázsiai stílusú forró fazekak teljes receptjeit Japánból, Koreából, Thaiföldről, Vietnamból és még sok más országból! A könyvben található ízletes forró fazekak többek között a következőket tartalmazzák:

⬤ Sertés Sukiyaki, Sukiyaki mártással, gombával, tofuval, zöldfűszerekkel és tésztával.

⬤ Thai csirke kókuszos curry forró fazék, thai kókuszos curry levesből, párolt japán rizzsel tálalva.

⬤ Zöldséges forró fazék, krémes kukoricalevessel, szezámos Miso mártással, spárgával, kelkáposztával, bok choy-jal és brokkolival.

⬤ Koreai rövidborda fűszeres kimchi hot pot, koreai kimchi húslevessel és udon tésztával.

A 32 Hot Pot recept mellett 24 alapleves, szósz és rizs receptet, 8 köretreceptet és 5 ínycsiklandó desszertet találsz, így mindent megtalálsz, ami a szórakoztató és egészséges ételekhez szükséges, amelyeket az egész család élvezhet!