Az egészség megőrzése: Mit, hogyan és mikor együnk

Eredeti címe:

Maintaining Health: What, How, and When to Eat

Könyv tartalma:

A higiéniáról és az egészségről szóló írások évszázadok óta hozzáférhetőek, de még soha nem volt ennyi könyv és folyóirat e témákban, mint manapság. A legtöbb információ olyan általános, homályos és bizonytalan, hogy csak keveseknek van ideje és türelme elolvasni a több ezer oldalt, amely ahhoz szükséges, hogy megtanulják, mit kell tenniük a jó közérzet megőrzése érdekében. Az igazságot az orvostudomány archívumaiban, több mint harminc évszázadot átfogó írásokban találjuk meg, de meglehetősen nehéz megtalálni az igazság szemcséit.

Az egészség a legértékesebb minden vagyon közül, mert az egészséggel minden mást is elérhetünk az ésszerűség határain belül. A világ nagyjai közül néhányan betegek voltak, de a fontos munkák elvégzéséhez testben és lélekben egészséges férfiak és nők kellenek. Az egészséges férfiak és nők egy nemzet legértékesebb kincsei.

Természetes dolog egészségesnek lenni, de olyan messzire tévedtünk, hogy a betegség a szabály, a jó egészség pedig a kivétel. Természetesen a legtöbb ember elég jól van ahhoz, hogy a munkájával foglalkozzon, de szinte mindenki szenved valamilyen betegségben, szellemi vagy fizikai, akut vagy krónikus betegségben, amely megfosztja őt ereje egy részétől. Az átlagos egyén kevesebb értéket képvisel önmaga, családja és a társadalom számára, mint amennyit képviselhetne. Rossz szokásai, amelyekről gyakran nem is tud, gyengeséget és betegséget hoztak rá. Ezek az állapotok megakadályozzák abban, hogy szellemileg és fizikailag a legjobbat hozza ki magából.