Az egészséges elme szakácskönyve: Big-Flavor Receptek az agyműködés, a hangulat, a memória és a szellemi tisztaság fokozására

Olvasói vélemények

Rebecca Katz „The Healthy Mind Cookbook” című könyve számos olyan receptet kínál, amelyek célja az agy egészségének és általános jólétének javítása. Sok kritikus értékeli az egyedi és ízletes recepteket, bár néhányan aggodalmukat fejezik ki a receptek egyértelműségével és az összetevők elérhetőségével kapcsolatban.

A receptek ízletesek, innovatívak és könnyen követhetők. Sok véleményező pozitív egészségügyi javulásról számolt be, és élvezetesnek találta a főzési folyamatot. A könyv tudományos betekintést nyújt az összetevők egészségügyi előnyeibe, és az ételek változatos választéka megakadályozza az étkezési rutin stagnálását.

Egyes receptek szerkesztést igényelnek az egyértelműség érdekében, ami az utasítások zavarosságához vezet. Néhány hozzávaló egzotikusnak számít, és csak előkelőbb helyeken érhető el. Egyes receptek magas nátriumtartalmúak, ami nem biztos, hogy minden diétás igényt kielégít.

(209 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Healthy Mind Cookbook: Big-Flavor Recipes to Enhance Brain Function, Mood, Memory, and Mental Clarity

Könyv tartalma:

Több mint 120 recept gyűjteménye az agy egészségének optimalizálására, a memória fokozására, a hangulat javítására, a központi idegrendszer élesítésére és sok másra.

Depresszió, ADHD, memóriavesztés, nyugtalanság: Mindezek a multitaskinggal, kevés alvással és digitális túlterheléssel töltött modern élet elkerülhetetlen melléktermékeinek tűnhetnek. De bár az agy munkájának nagy része még mindig rejtély, egyre több tudományos bizonyíték utal arra, hogy az étkezés közvetlenül befolyásolja, hogy mennyire jól működik az agyunk. Az agy egészsége jelentős szerepet játszik a cukorbetegség, a szívbetegségek és az Alzheimer-kór megelőzésében is.

Az Egészséges elme szakácskönyvben Rebecca Katz a legújabb agykutatásokat használta fel, hogy meghatározza azokat az ételeket, amelyek javíthatják az agy azon képességét, hogy irányítsa a megismerést, az érzelmeket és a fizikai funkciókat - mindezek diktálják a memóriát és a hangulatot. Ezután az agytudomány legjavát lefordítja a konyhába, és az ízletes, tápanyagokban gazdag ételeket eszközként használja az egészséges elme előmozdítására a gyermekkortól az aranykorig.

A kulináris gyógyszertár felsorolja a kulcsfontosságú összetevők előnyeit, az egyes ételek teljes táplálkozási adatait, és az ízgazdag recepteket a nap minden étkezéséhez, beleértve az Avokádó és citrus salátát, az Édesburgonya Hash-t, a Török Bárány Sliders-t és a Csokoládé Cherry Walnut Truffles-t. Az Egészséges elme szakácskönyve segít feloldani a mindennapok ködét, hogy elérje a teljes fizikai és szellemi potenciálját.