Az egyszerű diabétesz szakácskönyv: Egyszerű, finom receptek a vércukorszint egyensúlyának megteremtéséhez

Olvasói vélemények

A szakácskönyv számos ízletes és egyszerű receptet kínál, amelyek alkalmasak a cukorbetegség kezelésére, kiegészítve az egészséges táplálkozással kapcsolatos gyakorlati információkkal. Dicsérik a táplálkozási útmutatásaiért, a gyönyörű fényképekért és az összetevők hozzáférhetőségéért. Néhány felhasználó azonban csalódottságának adott hangot egyes receptek miatt, amelyek nem feleltek meg az étrendi preferenciáiknak, vagy amelyeket ételallergiák miatt nem lehetett felhasználni.

A könyv praktikus információkat, számos könnyű és ízletes receptet, gyönyörű fotókat és a receptekhez tartozó tápértékadatokat tartalmaz. Sok felhasználó hasznosnak találta mind cukorbetegek, mind nem cukorbetegek számára, akik egészséges étkezési lehetőségeket keresnek. Azt is megjegyezték, hogy gyakori összetevőket tartalmaz és jó árú.

Néhány recept olyan összetevőket tartalmaz, amelyeket a felhasználók nem kedvelnek, vagy allergiájuk miatt nem fogyaszthatnak. Néhány véleményező úgy érezte, hogy a könyvből hiányoznak a részletes tudományos magyarázatok a receptek és a zsírok, rostok és szénhidrátok arányát illetően. Emellett néhányan úgy érezték, hogy csak egy újabb receptgyűjteményt kínál, a diabetikus táplálkozás mélyebb meglátásai nélkül.

(87 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Easy Diabetes Cookbook: Simple, Delicious Recipes to Help You Balance Your Blood Sugars

Könyv tartalma:

Az I., II. típusú vagy prediabétesz diagnózis nem jelenti a szórakoztató, finom ételek élvezetének végét

A regisztrált dietetikus táplálkozási szakértő és a Milk & Honey Nutrition(R) alapítója, Mary Ellen Phipps e receptgyűjteményével továbbra is elkészítheti azokat a gyors, egyszerű és ízletes ételeket, amelyeket szeret, miközben kiegyensúlyozza vércukorszintjét és kezeli a cukorbetegségét. Mary Ellennél ötéves korában I-es típusú cukorbetegséget diagnosztizáltak, és mind szakmai, mind személyes tapasztalatait felhasználva olyan ételeket készít, amelyek visszahozzák a főzés örömét és könnyedségét a konyhába, miközben továbbra is vércukorbarát étrendet követ.

Kezdje kiegyensúlyozottan a napját olyan lehetőségekkel, mint a sajtos quinoás-krumplis spenótos frittata vagy a banános fehérjepalacsinta reggelire. Kényeztesse magát az olyan kedvencekkel, mint a kókuszreszelékes csirkecombbal, a marhahúsos brokkolis rántott hússal vagy a cukorbarát articsókás-bazsalikomos pizzával stresszmentesen, mert ezeket úgy tervezték, hogy az egészséges cukorbeteg diéta részét képezzék. A vacsora még soha nem volt ilyen egyszerű (vagy a vércukorszintje szempontjából kedvezőbb) az olyan 15 perces ételekkel, mint a Pesto Pasta in a Pinch vagy a Grown-Up Lunchables.

A könyv minden receptje tartalmazza a tápértékre vonatkozó információkat, így tudhatja, hogy a szükséges szénhidrátot, fehérjét és zsírt kapja. Mary Ellen emellett átfogó, könnyen érthető útmutatót ad a cukorbetegség kezeléséhez az étkezésen keresztül, és speciális tippeket ad, hogy a nap folyamán kiegyensúlyozottan tartsa a vércukorszintjét.