Az én francia konyhám: A Book of 120 Treasured Receptes (120 értékes recept)

Olvasói vélemények

Joanne Harris „Az én francia konyhám” című szakácskönyvét sokan dicsérik a gyönyörű fényképek és a klasszikus francia receptek miatt, amelyek könnyen elkészíthetők. A könyv személyes anekdotákat ötvöz a kulináris hagyományokkal, így több mint egy szakácskönyv. Míg számos kritika a receptek könnyed báját és hitelességét ünnepli, néhányan a könyv elrendezésével kapcsolatos problémákat és a több vegetáriánus lehetőség iránti vágyat említik.

Gyönyörű fényképek, klasszikus és hiteles francia receptek, lebilincselő írás, könnyen követhető, személyes történetek, amelyek fokozzák a receptek élményét, hozzáférhető alapanyagok, valamint édes és sós ételek keveréke. Sok felhasználó kiemelkedőnek talált bizonyos recepteket, például a Gâteau Lawrence és Vianne forró csokoládéját.

A receptek bevezetői világosszürkével vannak nyomtatva, ami megnehezíti az olvasást. Néhány felhasználó úgy érezte, hogy a könyv dizájnja bizonyos szempontból elavult, és több vegetáriánus receptet kértek, mivel a szerző férje vegetáriánus. Néhány kritikus több háttérinformációt kívánt a receptekről.

(53 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

My French Kitchen: A Book of 120 Treasured Recipes

Könyv tartalma:

A Az én francia konyhámban a bestseller szerző Joanne Harris az elismert ételíró Fran Warde-dal együtt megosztja a családi receptek kincset érő gyűjteményét, amely generációról generációra szállt.

Az összes klasszikus itt van: Quiche Lorraine, Moules Marini re, Coq au Vin és Cr me Br l e, valamint egy egész fejezetet szentel a francia csokoládénak, beleértve a süteményeket, habcsókokat és a fűszeres forró csokoládét.