Az észak-afrikai szakácskönyv

Olvasói vélemények

A „Food from the Maghreb” című könyvet hiteles és jól megalapozott receptjei miatt dicsérik, amelyek a kezdőket és a tapasztalt szakácsokat egyaránt az észak-afrikai konyha felfedezésére ösztönzik. Ugyanakkor kritikák érik az apró betűméret, az arab konyha iránti elfogultság, valamint a kísérő képek hiánya miatt számos recept esetében.

⬤ Remek receptek
⬤ kiváló referencia szakácskönyv átfogó kutatással
⬤ inspiráló és könnyen követhető útmutatók
⬤ kezdők és tapasztalt szakácsok számára egyaránt alkalmas
⬤ bőséges receptek a legkülönfélébb ételekre.

⬤ Apró betűs
⬤ az arab hatásra való erős összpontosítás, más afrikai konyhák elégtelen képviselete
⬤ az iszlám vallás túlzott említése
⬤ sok recepthez hiányzik a kísérő kép, ami csalódást okoz.

(11 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The North African Cookbook

Könyv tartalma:

445 izgalmas és könnyen hozzáférhető recept gyűjteménye, amely Észak-Afrika élénk és változatos étkezési kultúráját ünnepli.