Az ételstylist kézikönyve: Több száz médiastilisztikai tipp, trükk és titok szakácsoknak, művészeknek, bloggereknek és ételek szerelmeseinek

Olvasói vélemények

A könyv átfogó útmutató mind a feltörekvő ételstylistok, mind pedig az ételbemutatási készségeik fejlesztésében érdekeltek számára. A könyv egyensúlyt teremt a gyakorlati stílustippek és az üzleti tanácsok között, de vegyes kritikákat kapott a fókusszal és a mélységgel kapcsolatban.

⬤ Gyakorlati tippeket és trükköket kínál az ételek stílusához, beleértve a hatékony prezentációs ötleteket is.
⬤ Jól szervezett és gyönyörűen megtervezett, hasznos fényképekkel.
⬤ Megközelíthető írásmód, amely magával ragadó és informatív.
⬤ Értékes forrás mind a kezdők, mind a tapasztalt ételstylistok számára.
⬤ Üzleti tanácsokat is tartalmaz azok számára, akik karriert szeretnének csinálni az ételstylist szakmában.

⬤ Néhány olvasó úgy érezte, hogy a könyv inkább az ételstílus üzleti oldalára összpontosít, mint a technikákra.
⬤ Tartalmaz néhány negatív anekdotát az iparágról, amelyek elriaszthatják a feltörekvő stylistokat.
⬤ Néhány kritikus a cím alapján haladóbb tippeket és technikákat várt.
⬤ Nem minden tartalom releváns az elsősorban hobbiból az ételstílusok iránt érdeklődő olvasók számára.

(73 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Food Stylist's Handbook: Hundreds of Media Styling Tips, Tricks, and Secrets for Chefs, Artists, Bloggers, and Food Lovers

Könyv tartalma:

Az American Book Fest 2018-as nemzetközi könyvdíjának döntőse a Vállalkozás és kisvállalkozások kategóriában

Az elismert ételstylist, Denise Vivaldo megosztja a szakma tippjeit és titkait a szakácsokkal és a gasztronómia iránt érdeklődőkkel, akik mesterszakácsokká szeretnének válni. Biztos kéz kell ahhoz, hogy a csokoládéfodrokat elrendezzük és a karamellmártást bonyolult mintákba csorgassuk a pazar emeletes torta tetején. Legyen szó ételblogokról, televízióról, könyvekről, magazinokról, filmekről, étlapokról vagy reklámokról, az ételstylistok és fotósok megtanulják, hogyan kell szeletelni, tálalni, csípkedni és elrendezni, hogy az étel kevésbé egy darabka étel, mint inkább egy kézműves munkája legyen.

Denise és társszerzője, Cindie Flannigan segítségével megtudhatja, hogyan kezdjen bele, milyen felszerelésre lesz szüksége, hogyan találjon ügyfeleket, tippeket, hogy sikeres maradjon a szakmában, és - ami a legfontosabb - hogyan készítse és stilizálja az ételeket (és az ételnek látszó termékeket), hogy minden szögből ízletesnek tűnjön.

A The Food Stylist's Handbook (Az ételstylist kézikönyve) e papírkötésű kiadása teljes mértékben frissítve és átdolgozva készült, hogy segítsen a jelenlegi konyhai szakembereknek, a fotelszakácsoknak, a bloggereknek és az ételfotósoknak megérteni, hogyan lehet minden képet történetet mesélővé tenni.