Értékelés:
Claire Ptak szakácskönyvéről szóló kritikák kiemelik a vonzó recepteket, a szép bemutatót és a szerző magával ragadó elbeszélését. Sok felhasználó elégedettségét fejezi ki a receptek könnyű követhetőségével és az ízletes végeredménnyel kapcsolatban. Néhány véleményező azonban a receptek pontosságával és a méréssel kapcsolatos problémákat említ, ami arra utal, hogy a felhasználóknak esetenként hibaelhárításra lehet szükségük a süteményekkel kapcsolatban.
Előnyök:⬤ Ízletes és egyedi receptek, amelyek sokféle ízlésnek megfelelnek.
⬤ Gyönyörű fényképezés és bemutatás.
⬤ Világos, könnyen követhető utasítások.
⬤ Rugalmasság a receptek módosításában.
⬤ A térfogatmérések mellett súlymérések is szerepelnek, ami növeli a sütési pontosságot.
⬤ Néhány recept lefagyasztható, így könnyebbé válik az ételek elkészítése.
⬤ Magával ragadó elbeszélések és a szerző személyes megjegyzései.
⬤ Néhány receptben pontatlanságok vannak a mérésekben és a főzési időkben, ami hibakereséshez vezet.
⬤ Bizonyos hozzávalókat nehéz lehet megtalálni.
⬤ Néhány recept közepes értékelést kapott néhány felhasználótól.
⬤ Az ár nem minden vásárló számára tűnik indokoltnak.
(124 olvasói vélemény alapján)
The Violet Bakery Cookbook
A londoni Violet Bakery népszerű sütödéjének édes és sós pékárukhoz készült, dizájnos szakácskönyve, amely a minőségi alapanyagokra, a szezonalitásra és az ízlésre (a tudomány helyett) összpontosít, mint a kielégítő, élvezetes házi sütemények, torták, édességek és egyebek elkészítésének kulcsaira.
A Violet egy ékszerdoboznyi cukrászda és kávézó a kelet-londoni Hackneyben. A sütés egyszerű alapanyagokkal történik, beleértve a teljes kiőrlésű liszteket, a kevesebb finomított cukrot, valamint a szezonális gyümölcsök természetes édességét és árnyalt árnyalatait. Minden a nyitott konyhában készül, hogy az emberek láthassák. A kitűnő pékáruiról híres Violet mára célponttá vált.
A tulajdonos Claire Ptak kaliforniai érzékenységét felhasználva olyan recepteket készít, amelyek egyszerre táplálóak és kényeztetőek. Gondos ízléssel és a legtisztább alapanyagok felhasználásával a klasszikus sütemények legízletesebb változatait, valamint a modern ízlésűek számára új finomságokat készített. A több mint 100 recept között tápláló reggelik, déli harapnivalók, közös desszertek, gyümölcskonzervek és stílusos ünnepi sütemények is szerepelnek.
Ez a könyv arról szól, hogy érdemes legyen sütni: egyszerűen elkészíthető és kielégítően fogyasztható.
