Az illatok kémiája: A parfümkészítőtől a fogyasztóig

Olvasói vélemények

A könyv az illatok kémiájának informatív és részletes feltárását nyújtja, elsősorban a kémiai háttérrel rendelkezők számára. A hasonló szövegekhez képest könnyebben olvasható, így alkalmas az illatszerészhallgatók számára. A kémiai háttérrel nem rendelkező olvasók számára azonban jelentős részek megértése kihívást jelenthet.

⬤ Informatív és jól megírt
⬤ könnyebben olvasható, mint a hasonló tankönyvek
⬤ kevesebb, de mégis informatív ábrát tartalmaz
⬤ felbecsülhetetlen értékű az illatszerészhallgatók számára
⬤ az illatkémiával kapcsolatos témák széles körét öleli fel.

⬤ A teljes megértéshez kémiai előképzettség szükséges
⬤ néhány olvasó túlságosan technikai vagy haladó szintűnek találhatja
⬤ nem biztos, hogy alkalmas a természetes illatszerészek vagy a szerves kémiában járatlanok számára.

(9 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Chemistry of Fragrances: From Perfumer to Consumer

Könyv tartalma:

A modern parfümkészítés a művészet, a tudomány és a technológia keveréke, a kémia a központi tudományág. A The Chemistry of Fragrances célja, hogy oktasson és szórakoztasson, és tájékoztassa a közönséget a legmodernebb kémiai eljárásokról, technikákról és eszközökről, amelyeket az illatszer-kreációban alkalmaznak.

A könyv a parfümök több mint ötvenezer éves történetével kezdődik, majd a parfümipar mai szerkezetét tárgyalja. Ezután a középpontba kerül egy képzeletbeli megbízás egy parfüm megalkotására, és az erre adott válasz, beleértve a vegyész és a kreatív parfümkészítő válaszát is. A fogyasztói kutatások, a toxikológiai aggályok és az elektronikus orr használata csak néhány a témák közül, amelyekről e felfedező utazás során szó esik.

Ez az egyedülálló könyv, amelyet szakterületük elismert szakértői írtak, a ""molekulák keverésének"" bennfentes látleletét nyújtja a modernkori alkímia portáljai mögül. Minden szinten élvezni fogják a vegyészek és a marketingesek.