Az ízlelés élettana

Olvasói vélemények

A könyv egy régi francia ügyvéd elgondolkodtató elmélkedése, amely túlmutat a hagyományos szakácskönyveken, és néhány kulináris meglátás mellett különböző filozófiai elmélkedéseket is tartalmaz. Néhány olvasó azonban a vártnál kevésbé találta magával ragadónak a receptek hiánya és a tudományosabb hangvétel miatt.

A könyv mély filozófiai meglátásokat, valamint az életről és az érzékekről alkotott egyedi nézőpontot kínál, nagyvonalú fordítással párosulva. Üdítő a negativitás korában.

Egyes kiadásokat jobb kommentárjaik és teljességük miatt előnyben részesítik ezzel szemben. Emellett egyes olvasók túl száraznak és tankönyvszerűnek találták, hiányzik belőle a receptek száma és az oldalszámozás.

(4 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Physiology Of Taste

Könyv tartalma:

Nos, mit lehetne visszautasítani azt, ami fenntart bennünket a bölcsőtől a sírig, ami növeli a szeretet örömét és a barátság bizalmát, ami lefegyverzi a gyűlöletet, és ami életünk rövid szakaszában az egyetlen olyan élvezetet nyújtja, amelyet nem követ fáradtság, és amely minden mástól megfáraszt.