Értékelés:
A könyv feltárja az indiai hús-, tojás- és tejipar kíméletlen valóságát, és megkérdőjelezi az ország állatvédelméről alkotott előítéleteket. Sok olvasónak segített megérteni az állatok szenvedését, és megszilárdítani a vegánság vagy vegetarianizmus felé irányuló döntéseiket.
Előnyök:⬤ Szemnyitó betekintés az indiai húsiparba
⬤ átalakító az olvasók számára az étkezési döntéseiket illetően
⬤ hasznos a vegán életmód fenntartásához
⬤ ajánlott az állatvédelem iránt érdeklődőknek.
Különösebb ellenérvet nem említettek a kritikák.
(4 olvasói vélemény alapján)
For a Moment of Taste: How What You Eat Impacts Animals, the Planet and Your Health
A For a Moment of Taste az első olyan mélyreható tanulmány, amely azt mutatja be, hogy mi történik a húsnak, tojásnak és tejtermékeknek szánt állatokkal Indiában, ami végül is csak egy pillanatnyi ízlelés.
Történelmi áttekintést ad arról, hogyan alakultak ki a mai hús-, tojás- és tejtermelő rendszerek; milyen állapotban vannak ezek az iparágak jelenleg Indiában; és milyen következményekkel járnak, ha a táplálkozási szokások és a jelenlegi trendek nem változnak. Poorva Joshipura, a People for the Ethical Treatment of Animals (PETA) vezető tagja az állatokkal való bánásmóddal kapcsolatos személyes megfigyeléseire támaszkodik, és olyan megdöbbentő ipari gyakorlatokat tár fel, amelyekről Indiában nem sokan tudnak.
Azt a nagyobb filozófiai kérdést is megvizsgálja, hogy vajon az embereknek hús, tojás vagy tejtermékek fogyasztására van-e rendeltetése, antropológiai bizonyítékokat szolgáltat az ellenkezőjére, és az állati eredetű termékek előállításának és fogyasztásának emberi egészségre és környezetre gyakorolt hatásait is ismerteti. Ez a szemet nyitó könyv sok olvasót fog arra késztetni, hogy megvizsgálja és módosítsa étkezési szokásait.
