Értékelés:
A könyv hasznos forrás a kezdő szeszfőzők számára, mivel alapos bevezetést nyújt a folyamatba és néhány receptet is tartalmaz. Míg a világos magyarázatok és a tanulságos tartalom miatt nagyra értékelik, egyes olvasók úgy érzik, hogy a tapasztaltabb lepárlók számára nem elég mély, és olyan problémákat is megjegyeztek, mint a kis betűméret és a szállítási feltételek.
Előnyök:Jól megírt, kezdők számára könnyen érthető, hasznos információkat és recepteket tartalmaz, átfogóan tárgyalja a lepárlási folyamatot, hasznos a kezdők és a kísérletezni vágyók számára.
Hátrányok:A haladó lepárlók számára talán nem elég mélyreható, nagymértékben a vodka lepárlására összpontosít, a kis betűméret olvashatósági problémákat okozhat, a szállítási körülmények miatt a könyvek megsérülhetnek.
(339 olvasói vélemény alapján)
The Joy of Home Distilling: The Ultimate Guide to Making Your Own Vodka, Whiskey, Rum, Brandy, Moonshine, and More
A teljes útmutató kezdő és haladó lepárlók számára. Készítsd el a saját főzeted otthon
"Ha beruházol körülbelül 100 dollárt egy alapfelszerelés és receptkészlet beszerzésére, akkor ügyelj arra, hogy az első adagot helyesen főzd meg." -Rick Morris, HowBrewBeer.
A házi lepárlás öröme a lepárlás szinte minden aspektusát lefedi:
⬤ Lépésről-lépésre útmutató a különböző eljárásokhoz, a vödröstől a palackig.
⬤ A szeszesital-típusok közötti különbségeket és az egyes típusok előállításának módját.
⬤ Mi az élesztő, mit csinál, és hogyan biztosíthatja, hogy erős, teljes erjedést érjen el.
⬤ Mi a lepárlás és a folyamattal kapcsolatos gyakori tévhitek.
⬤ Az otthoni szeszfőzéssel kapcsolatos törvényszerűségek.
⬤ Szénszűrés - mikor van rá szükség, mikor kell szűrni, és miért kell szűrni.
⬤ A szeszes italok ízesítése és érlelése.
⬤ A biztonság megtartása, amikor gyúlékony anyagokkal, például etanollal dolgozunk.
⬤ Húsfajták és táplálkozási követelmények.
⬤ A lepárlás különböző módszerei és berendezései.
⬤ A lepárlás utáni folyamat.
⬤ És persze szórakoztató italreceptek (Próbálja ki a Mudslide-ot vagy a Cherry Bomb-ot).
A szerző, Rick Morris, aki több mint 25 éve forgalmaz lepárlóberendezéseket, még saját receptjeit is tartalmazza a különböző szeszesitalok és italok receptjeihez. Azzal, hogy az olvasók nemcsak azt tanulják meg, hogyan kell desztillálni, hanem azt is, hogy mi történik az egyes lépéseknél, és miért van rá szükség, olyan információkkal lesznek felvértezve, amelyekkel kísérletezhetnek saját szeszes italaikkal és összeállíthatják saját receptjeiket. A The Joy of Home Destilling (A házi lepárlás öröme) még az első szeszfőzők számára is könnyen érthető, és biztosan az első számú szeszfőző forrásává válik.
