Az otthoni tartósítás teljes könyve - Gyümölcsök, zöldségek, baromfi, hús, hal és tojás

Olvasói vélemények

A „Saving Food in Wartime” című könyv gyakorlati tanácsokat ad az élelmiszerek tartósításához a második világháború idején, elsősorban a háziasszonyoknak szól, akik a lehető legnagyobb változatosságot szeretnék elérni az étrendben, és minimalizálni a pazarlást. Ambiciózus receptek és szokatlan főzetek kombinációját tartalmazza, bájos fekete-fehér fényképekkel és részletes használati utasításokkal.

Lenyűgöző történelmi kontextus, gyakorlati tippek az élelmiszerek tartósításához, változatos receptek, bájos illusztrációk, megbízható eredmények ambiciózus szakácsoknak.

Néhány recept furcsának vagy elavultnak tűnhet, mint például a banánnal ízesített sárgarépalekvár, és a leírt módszerek ma már nem feltétlenül általánosak.

(1 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Complete Book of Home Food Preservation - Fruits, Vegetables, Poultry, Meat, Fish and Eggs

Könyv tartalma:

Ez a régi kötet átfogó útmutatót tartalmaz az otthoni palackozáshoz és konzerváláshoz, a gyümölcsök, húsok, baromfi és zöldségek tartósítására vonatkozó információkkal.

A világos, közérthető nyelven megírt, praktikus tippekkel és hasznos információkkal teli könyv fantasztikus forrás az élelmiszerek tartósítása iránt érdeklődők számára, és méltó kiegészítője lehet a kapcsolódó szakirodalmi gyűjteményeknek. Sok ilyen régi könyv egyre ritkább és drágább.

Mi most újra kiadjuk ezt a kötetet egy megfizethető, modern, jó minőségű kiadásban, egy külön erre a célra készített új bevezetővel kiegészítve, amely az élelmiszerek otthoni tartósításáról szól.