Az új filippínó konyha: Történetek és receptek a világ minden tájáról

Olvasói vélemények

Az Új Fülöp-szigeteki konyha nemcsak a receptek, hanem a mögöttük rejlő megható történetek miatt is dicséretes, így egyedülálló olvasmány. A könyv egy szakácskönyv és egy memoár kombinációja, tele a szerzők személyes elbeszéléseivel a filippínó örökségükről és ételeikről.

A könyvben szívmelengető történetek gazdagítják a recepteket, könnyen követhető főzési utasításokat, gyönyörű fényképeket és a filippínó konyha bemutatásának egyedi megközelítését. Figyelmes ajándéknak ajánlott, és sok olvasó számára nosztalgikus értékkel bír.

Jelentős mennyiségű elbeszélő tartalmat tartalmaz (238 oldalnyi történet, szemben a mindössze 32 receptel), ami nem biztos, hogy kielégíti a kizárólag receptekre összpontosító hagyományos szakácskönyvet kereső olvasókat.

(29 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The New Filipino Kitchen: Stories and Recipes from Around the Globe

Könyv tartalma:

Az expat filippínó séfek, házi szakácsok és írók 30 történetének és receptjének gyűjteménye, amely ízletes és közérthető bevezetésként szolgál a filippínó konyha összetett és alkalmazkodóképes, bár örökké árnyékban lévő konyhájához, a filippínó ételekhez.