Ball Complete Book of Home Preserving: 400 ízletes és kreatív recept a mai napig

Olvasói vélemények

A könyv átfogó útmutató az otthoni konzervkészítéshez, rengeteg információt és számos receptet kínál, különösen a befőttek, lekvárok és zselék esetében. Az olvasók nagyra értékelik hozzáférhetőségét, gyönyörű illusztrációit és részletes útmutatásait, így a könyv kezdők és tapasztalt konzervkészítők számára egyaránt alkalmas. Egyesek szerint azonban hiányoznak belőle az alapvető konzervkészítési információk, és a receptek túlságosan specifikusak lehetnek.

Kiterjedt ismeretek és információk, gyönyörű illusztrációk és színes fotók, jól indexelt, világos és könnyen követhető utasítások, kezdők és tapasztalt konzervkészítők számára egyaránt értékes, nagy választékban találhatók a receptek, felszerelési útmutatót és biztonsági teszteket tartalmaz.

Egyes receptek nem minden olvasó számára relevánsak, nem alkalmas azoknak, akik nagyon alapszintű konzervkészítési utasításokat keresnek, hiányoznak a hús konzerválására vonatkozó utasítások, a spirálkötés egyesek számára kényelmetlen lehet, és egyes olvasók alaposabb receptekre számítottak.

(3068 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Ball Complete Book of Home Preserving: 400 Delicious and Creative Recipes for Today

Könyv tartalma:

A szakértőktől, az otthoni tartósítás aktualizált bibliája. A nagy sikert aratott Ball Complete Book of Home Preserving című könyvet az elmúlt 15 év változásainak megfelelően széleskörűen frissítettük, új receptekkel, valamint az alacsony cukortartalomról és az erjesztésről szóló nagyobb fejezetekkel.

A Ball házi konzervipari termékek az otthoni tartósítószerek aranyszínvonalát jelentik, a márkás befőttesüvegek minden nyáron a boltokban láthatók parttól partig. A termékeknek ez a kísérője az otthoni tartósítás bibliája a gyakorlat szakértőitől, amely több mint egymillió példányban kelt el. A könyv 400 innovatív receptet tartalmaz salsákhoz, pikáns szószokhoz, savanyúságokhoz, chutney-khoz, mártásokhoz és természetesen lekvárokhoz, zselékhez és gyümölcskrémekhez.

A könyv átfogó útmutatást tartalmaz a biztonságos konzervkészítési és tartósítási módszerekről, valamint a szükséges felszerelések és eszközök listáját. A könyv a kezdőknek szóló konkrét útmutatások és a tapasztaltaknak szóló hasznos tippek révén minden konyhai könyvtár értékes kiegészítője.