Értékelés:
A „The Lost Restaurants of Baltimore” című könyv nosztalgikus utazást kínál a baltimore-i éttermek világában, különösen azok számára, akiknek személyes emlékei kötődnek a város éttermeihez a 20. század közepéről. A kritikák dicsérik az értő történelmi kontextust, az eleven történetmesélést és a múlthoz való érzelmi kötődést, míg néhányan megjegyzik, hogy bizonyos jól ismert éttermek hiányoznak.
Előnyök:⬤ Nosztalgiát ébreszt azokban az olvasókban, akiknek emlékeik vannak az 1960-1970-es évek baltimore-i éttermeiről.
⬤ Magával ragadó és jól megalapozott történelmi történetek a város éttermi élményeiről.
⬤ Érzelmi kötődés az idősebb olvasók és az említett éttermeket ismerők számára.
⬤ Kiváló ajándék, különösen az idősebb lakosok és családok számára.
⬤ Betekintést nyújt Baltimore étkezési történelmébe és kultúrájába.
⬤ Néhány olvasó úgy érzi, hogy a könyvből számos nevezetes étterem kimarad, ami csalódást okozhat azoknak, akik kimerítőbb beszámolót keresnek.
⬤ A könyv csak a Baltimore-hoz kötődőkre lehet vonzó, és esetleg nem tarthat számot szélesebb körű általános érdeklődésre.
(15 olvasói vélemény alapján)
Lost Restaurants of Baltimore
Haussner művei. Coffey saláta a Pimlico Hotelben.
Ujjas tálak a Hutzler's Colonial Tea Roomban. A harang a Martick's Restaurant Francais ajtaja előtt. Az ilyen részletek tették felejthetetlenné a baltimore-i éttermi életet.
Fedezze fel a baltimore-iak által egykor kedvelt harmincöt bezárt étterem történetét, és emlékezzen vissza az ételekre, a tömegekre, a tulajdonosokra és a helyiségekre, amelyek ezeket a helyeket a legmenőbb helyekké tették. Suzanne Loudermilk és Kit Waskom Pollard megosztja a kulisszák mögötti történeteket arról, hogy mitől voltak ezek az éttermek, miért zárták be az ajtóikat, és hogyan segítettek Baltimore-t kulináris célponttá tenni.
