Barasi emberi táplálkozás: Barasi: Egészségügyi perspektíva

Olvasói vélemények

A könyvet nagyra értékelik a világos írásmód és a szakértők által nyújtott naprakész információk miatt, így kiváló forrás a hallgatók számára, különösen a táplálkozástudomány területén. Jelentős panaszok vannak azonban a nyomtatási méretre, a betűszínre és az oldalelrendezésre vonatkozóan, amelyek rontják az olvasási élményt.

⬤ Világos és jól megírt
⬤ naprakész információk szakértők által
⬤ kiváló forrás a feladatokhoz
⬤ nagyon informatív.

⬤ A nyomtatás túl kicsi és nehezen olvasható
⬤ a betűtípus színe halványkék, ami fárasztóvá teszi az olvasást
⬤ nagy oldalmargók
⬤ az írás nem fedi le az egész oldalt.

(7 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Barasi's Human Nutrition: A Health Perspective

Könyv tartalma:

Barasi's Human Nutrition: A Health Perspective, Third Edition, átfogó bevezetést nyújt a táplálkozás alapelveibe és gyakorlatába. Az alaposan átdolgozott, átszerkesztett és frissített új kiadás a naprakész tudományos információkat közérthető és olvasóbarát formában mutatja be, hangsúlyozva, hogy a táplálkozás mennyire fontos a bizonyítékok szempontjából a teljes transzlációs egészségügyi spektrumban, az epidemiológiától és az alaptudományoktól a klinikai és közegészségügyi alkalmazásokon keresztül a fenntartható közpolitikáig.

Ez a harmadik kiadás a korábbi kiadásoknál nagyobb hangsúlyt fektet az alkalmazott táplálkozásra. Konkrétan a klinikai táplálkozással, a közegészségügyi táplálkozással és az élelmiszerek javításával a jobb egészség érdekében foglalkozó részek külön fejezetek, a sporttáplálkozásról, az elhízásról és a testsúlykezelésről szóló új fejezetekkel együtt, és minden egyes rész külön tartalomjegyzékkel rendelkezik, hogy jobban kiemelje a tárgyalt témát. A könyv a globálisan fontos, potenciálisan megelőzhető, súlyos betegségekkel - például a szívkoszorúér-betegséggel, a rákkal és a cukorbetegséggel - kapcsolatos táplálkozási kérdésekre is összpontosít, és tárgyalja a táplálkozás tanulmányozásának módszereit és a beavatkozás szempontjából releváns alapvető táplálkozási elveket.

Ez a tankönyv tapasztalt egyetemi és főiskolai szintű tanárok szemszögéből íródott, és felbecsülhetetlen értékű forrás az egészségügyi és táplálkozástudományi hallgatók, valamint az élelmiszertudományi továbbképzésre készülők számára. Bár a könyv néhány érdekes témában jelentős részleteket tartalmaz, könnyen olvasható stílusban íródott, ami a potenciálisan bonyolult témákat az általános olvasók és a szakavatottabb felhasználók számára is érthetővé teszi. Egyszerre nyújt belépő szintű bevezetést az emberi táplálkozásba a kezdő vagy középfokú egyetemi hallgatók számára, és elegendő átfogó részletességet ahhoz, hogy a mester- vagy PhD-hallgatók számára referenciakönyvként szolgáljon.

".