Értékelés:
Matthew Gavin Frank „Barolo” című könyve vegyes kritikákat kap, az olvasók véleménye megoszlik a szerző írásmódja és az általános tartalom tekintetében. Míg sokan dicsérik az élénk képi világot és a piemonti régió bensőséges feltárását, mások túlságosan díszesnek és zavarónak találják a prózát. Az ételekről, a borokról és a Barolo kultúrájáról szóló történetmesélést nagyra értékelik, bár a nyelvezet folyamata egyesek számára gyakran elvonja a figyelmet az elbeszélésről.
Előnyök:⬤ Bensőséges és magával ragadó leírások Piemontról és kultúrájáról.
⬤ Gazdag képi világ, amely felidézi a régió ételeinek és borainak szépségét.
⬤ Néhány olvasó a nyelvezetet élvezetesnek és költőinek találja.
⬤ Éleslátó kommentárok a borkészítés folyamatáról és a helyi életről.
⬤ Erős vonzerő a Barolót ismerők és a Barolo iránt rajongók számára.
⬤ A túlságosan virágos és nagyképű írásmód elvonja a figyelmet a történetről.
⬤ A metaforák és hasonlatok túlzott használata zavaró vagy zavaró lehet.
⬤ Néhány olvasó úgy érezte, hogy a könyvből hiányzik a fókusz vagy a mélység a feltárásban.
⬤ Csalódottságot fejeztek ki a szerző nyelvtudásával és érthetőségével kapcsolatban.
⬤ Nem biztos, hogy a Barolo borokról szóló egyszerű információkat kereső olvasóknak tetszeni fog.
(19 olvasói vélemény alapján)
A mikrózott hússal és telített zsírral teli gyermekkor után Matthew Gavin Frank komolyan kezdett foglalkozni az étkezéssel. "Kutatásai" végül az olaszországi Barolóba (646 lakos) vezették, ahol egy helyi parasztház kertjében felállított sátorban lakva elhatározta, hogy az alapoktól kezdve megismeri az olasz ételeket.
A Barolo Frank beszámolója erről a hat hónapról. A könyv egyszerre intim útirajz és egy kulináris oktatás emlékirata, és részletesen bemutatja egy nem is olyan ártatlan külföldön élő kalandjait az ételéről és boráról ismert Barolo (más néven Barolo) régióban. Megérkezése után Frank a híres borász, Luciano Sandrone számára kezdett borszőlőt szedni.
Elmondja, hogyan fedezte fel, fedezte fel és ízlelte meg a szőlőszüret művészetének leckéi között a piemonti Olaszország ízvilágának gazdagságát. Útközben megismerkedünk a régió családjaival és a sok különc borásszal, hentessel, pékkel és vendéglősökkel, akik Barolót hívják otthonuknak.
A valódi olasz kisvárosi élet, a helyi élelmiszerek, a furcsa piacok és a cirkuszi hangulat részleteiben gazdag Frank története történelmi és kulináris információkkal, az extravagáns pillanatokkal és a külföldi utazásokról (és annak számos idegen csábításáról) szóló elmélkedésekkel is szolgál, mindezt az ételeken és borokon keresztül szűrve. Matthew Gavin Frank több mint tizenöt évig dolgozott az élelmiszer- és vendéglátóiparban, a mosogatótól a sous-chefig, a felszolgálótól a sommelier-ig, a menü-tanácsadótól a vendéglátó-ipari vállalkozóig, a mezőgazdasági alkalmazottól a gondnokig.
A Northern Michigan University kreatív írás tanársegédjeként esszéket publikált a Gastronomica, a Creative Nonfiction és a Best Food Writing 2006 folyóiratokban, valamint a Pot Farm (Nebraska, 2012) című könyv szerzője.
