Beteggé tesznek az ételek?: A szigorúan alacsony hisztaminszintű diéta

Olvasói vélemények

A hisztamin-intoleranciáról és a diétáról szóló könyv vegyes kritikákat kap, sok olvasó hasznosnak találja a tünetek kezelésében, míg mások kritizálják tudományos alaposságát és a receptek minőségét. Összességében egyesek számára hasznos forrásként szolgál, és jelentős egészségügyi javulást eredményez, de aggodalmakat vet fel hitelességét és bizonyos diéták esetében való alkalmazhatóságát illetően.

Sok olvasó számol be jelentős egészségügyi javulásról, miután követte a könyv tanácsait, különösen a szigorú étrendi változtatások tekintetében. A könyvet informatívnak és részletesnek tartják, átfogó képet nyújt a hisztamin-intoleranciáról. Több felhasználó a kirekesztő diétát és az étkezési terveket hatékonynak találta a tüneteik enyhítésében.

A kritikusok rámutatnak a tudományos hitelesség hiányára a szerző hátterét és a bemutatott információk megbízhatóságát illetően. Sokan úgy találták, hogy a receptek nem vonzóak vagy nem igazodnak az étrendi szükségleteikhez, túlságosan a finomított szénhidrátokra összpontosítanak. Egyes kritikusok a könyv fárasztó voltát és a könyv tartalmán belüli ellentmondásokat is megjegyezték.

(72 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Is Food Making You Sick?: The Strictly Low Histamine Diet

Könyv tartalma:

Az emberek világszerte hisztamin-intoleranciában szenvednek, anélkül, hogy tudnának róla. Viszketünk, tüsszögünk, szenvedünk ízületi fájdalomtól, gyulladástól, alvászavaroktól, ingerlékenységtől, szorongástól, bélbetegségektől, hasmenéstől, puffadástól, gyomorfájástól, gyomorégéstől és savas visszaáramlástól, hányingertől, puffadástól és egyéb emésztési problémáktól, ekcémától, pikkelysömörtől, szövetduzzadástól, csalánkiütéstől (urticaria), bőrviszketéstől, fejbőrviszketéstől, arcüreggyulladástól, orrfolyás, puffadt szemek, szénanátha, asztma és légzési nehézségek, vagy feszültség okozta fejfájás, migrén, homályos gondolkodás, szédülés, szabálytalan szívverés, fájdalmas menstruáció (nőknél), hirtelen vérnyomásesés, ájulás vagy kipirulás, közvetlenül a hisztaminban gazdag ételek fogyasztása után, vagy sok órával azután.

A hisztamin színtelen, szagtalan és íztelen - láthatatlan és kimutathatatlan, kivéve a tudományos elemzéssel, mégis létfontosságú a közérzetünk szempontjából. Az egyéni hisztamin-tolerancia küszöbértékek nagyon eltérőek. Számos körülmény, beleértve génjeinket, környezetünket, táplálkozásunkat és a stresszt, okozza szervezetünk hisztaminszintjének emelkedését.

Ha gyorsabban emelkedik, mint ahogyan a szervezetünk le tudja bontani, akkor a hisztamin intolerancia, vagy HIT által kiváltott túlzott gyulladást tapasztaljuk. A jó hír az, hogy ha megértjük, mi történik és miért, akkor kezelhetjük vagy megelőzhetjük ezt a széles körben fel nem ismert állapotot.

A hisztamin-intolerancia kezelésének messze legjobb módja a diéta. A tünetek javulásáig kerülni kell minden olyan ételt, amely növelheti a hisztaminszintet.

Ez a könyv mélyrehatóan tárgyalja a HIT-et, beleértve az okokat, a tüneteket és a terápiákat, tudományos kutatásokkal alátámasztva. A HIT-ben szenvedők számára segítséget nyújtó élelmiszerek listája mellett receptek széles skáláját tartalmazza a főételektől a desszertekig.