Boards and Spreads: Megosztható, egyszerű összeállítások minden étkezéshez

Olvasói vélemények

Yasmin Fahr „Boards and Spreads” című könyve kreatív megközelítést mutat be az étkezési táblák elkészítéséhez, hangsúlyozva az egészséges alapanyagokat és az adaptálható recepteket. Témák és ötletek széles skáláját kínálja az összejövetelekhez, így értékes forrás a kezdő és a tapasztalt szakácsok számára egyaránt. A könyv vizuálisan is vonzó, sok fotóval, bár néhány olvasó megjegyezte, hogy inkább a teljes fogásos étkezési táblák felé hajlik, mint a kisebb uzsonnák felé.

⬤ Kreatív és változatos ötletek az étkezési táblákhoz.
⬤ Hangsúlyozza az egészséges alapanyagokat, például a gyümölcsöket és a zöldségeket.
⬤ Alkalmazkodó receptek, amelyek személyre szabhatóságra ösztönöznek.
⬤ Gyönyörűen illusztrált, inspiráló fotókkal.
⬤ Tematikusan rendszerezve a könnyű navigáció érdekében.
⬤ Kezdő és tapasztalt szakácsok számára egyaránt alkalmas.
⬤ Kiválóan alkalmas vendéglátásra és alkalmi összejövetelekre.

⬤ Néhány olvasó inkább snack táblákat várt, mint teljes ételötleteket.
⬤ A speciális diétás ételek korlátozottan kerülnek tárgyalásra.
⬤ Minimális receptek a mártásokhoz, és néhányan talán ismerősnek találják a recepteket.
⬤ Néhány felhasználó úgy érezte, hogy inkább kezdő szakácsoknak való.

(27 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Boards and Spreads: Shareable, Simple Arrangements for Every Meal

Könyv tartalma:

Túl a sajton, 65 receptet kínálva ízletes táblákhoz és epikus terítékekhez vacsorára, előételnek, reggelire, snacknek és sok máshoz.

A Boards & Spreads című könyvben nem sajtos deszkákat talál - ehelyett egyszerű ötleteket és ínycsiklandó recepteket talál különféle ételekhez és snackekhez, amelyeket tálakon vagy deszkákon oszthat meg. A Top-Your-Own Chili Boardtól a Crispy Chicken Bites Spreadig, a Charred Salátás Tálcától a Tojásos Pita Szendvics Tálig minden étkezéshez és hangulathoz talál valamit. Még az italok is felszolgálhatók ilyen szórakoztató módon, legyen szó akár egy Bloody Mary bárról a villásreggelin, vagy alacsony alkoholtartalmú koktélokról egy délutáni pikniken. Rengeteg gyors receptet is találunk mártásokhoz, kenőkhöz és más csábító kiegészítőkhöz, amelyeket újra és újra elővehetünk, mint például a Zúzott olajbogyó, a Gyorsan pácolt mogyoróhagyma és jalapeno, valamint a Kétperces feta mártás.

A Boards & Spreads megmutatja, hogyan lehet a hétköznapi alapanyagokból ünnepi, kis erőfeszítéssel elkészíthető ételeket varázsolni, akár két személyre szóló, rágcsálnivaló terítéket keres, akár egy baráti vendégváró táblát, vagy egyszerűen csak könnyen elkészíthető recepteket keres, amelyeket egy szeszélyből össze tud dobni, a Boards & Spreads megmutatja, hogyan lehet a hétköznapi alapanyagokból ünnepi, kis erőfeszítéssel elkészíthető ételeket készíteni.