Főzz egyszerűen, élj teljes értékűen: Rugalmas, ízletes receptek minden hangulathoz

Olvasói vélemények

Yasmin Fahr „Cook Simply” című könyve nagy népszerűségnek örvend, mivel a könyvben szereplő receptek mind a kezdő, mind a tapasztalt szakácsok számára vonzóak és közérthetőek. A kritikusok nagyra értékelik a főzés szórakoztató, rugalmas megközelítését, valamint a szerzőtől származó hasznos útmutatókat és személyes anekdotákat. Néhány olvasó azonban úgy találja, hogy a receptek ismétlődnek, és hiányzik belőlük a változatosság, különösen a tapasztaltabb szakácsok számára.

** Magával ragadó és szórakoztató írásmód, amely élvezetessé teszi a főzést. ** Nagyszerű a kezdőknek a könnyen követhető utasításokkal. ** Gyönyörűen fényképezett receptek, amelyek vizuálisan is vonzóak. ** Hasznos extra források, mint a borpárosítási táblázatok és a zöldségfőzési útmutatók. ** A receptek ízletesek és úgy tervezték, hogy minimális erőfeszítéssel lenyűgözzék a vendégeket.

** Egyes receptek ismétlődnek, és csak kisebb variációkat tartalmaznak. ** A változatosság hiánya csalódást okozhat a tapasztalt szakácsoknak. ** Csak angolszász mértékegységek szerepelnek, ami nem biztos, hogy minden felhasználónak megfelel. ** Néhány olvasó kisebb nyomdahibákat vagy hibákat észlel a könyvben.

(20 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Cook Simply, Live Fully: Flexible, Flavorful Recipes for Any Mood

Könyv tartalma:

A New York Times Cooking munkatársa, Yasmin Fahr útmutatót ad a hétköznap esti vacsora elkészítéséhez, egyszerű, ízletes receptekkel, amelyek még a legelfoglaltabb otthoni szakácsok igényeinek is megfelelnek.

Mi legyen a vacsora? Ezt a kérdést a legtöbb este feltesszük magunknak - az idő vagy a bevásárlás miatt szorongva, a hűtőszekrényben kutatva inspiráció után. A vacsora lehet a kikapcsolódás és a családdal vagy barátokkal való kapcsolatteremtés ideje, de lehet, hogy házimunkának is érezzük.

Yasmin Fahr receptfejlesztő és szakácskönyvíró megérti ezt, és segít az olvasóknak tápláló ételeket készíteni akkor is, amikor a való életnek úgy tűnik, más tervei vannak. A Cook Simply, Live Fully-ban 120 receptet kínál, amelyekkel a vacsoraidőből kivehető a fáradtság, és olyan ételeket kínál, amelyek a "túl fáradt vagyok a zöldségek aprításához" és a "készen állok a kihívásra, de kérlek, legyen gyors" kategóriát ölelik fel.

Yasmin megközelítése az egyszerűségről és az ízekről szól, miközben a dolgok táplálóak és zöldség-előremutatóak maradnak. A Cook Simply, Live Fully három fokozatosan fejlődő részre tagolódik az energiaszint és a hangulat alapján. A Lap Dinners olyan alacsony erőfeszítésű/magas jutalommal járó slágereket tartalmaz, mint például a lapos spárga paradicsommal, tojással és fetával. Az olvasók a Coffee Table Dinners (Kávéasztalos vacsorák) című fejezetben olyan kielégítő ételekkel fokozhatják a hangulatot, amelyek egy kicsit több előkészületet igényelnek, mint például a Sült csirkecombok szőlővel, fetával + mentával. Az At the Dinner Table azokhoz a napokhoz szól, amikor az idő és az energia nem a legfontosabb, vagy amikor a vendéglátás szerepel a menüben, beleértve a Sült mustáros lazacot mentás-mentás escarole salátával, mellé pedig a Hólyagos olajbogyó + spárgasaláta fetával + kurkumával áztatott hagymával (javasolt borpárosításokkal! ).

Yasmin receptjeit úgy tervezte, hogy megtanítsa az olvasókat, hogyan válhatnak jobb, intuitívabb szakácsokká, és nyitott a kreatív helyettesítésekre (és némi próbálkozásra). Mindvégig megmutatja az olvasóknak, hogyan alakíthatják át az ismerős dolgokat új párosítások és ízkombinációk létrehozásával, amelyek végtelen számú ismétlésre inspirálnak - mindezt úgy, hogy az előkészítési és takarítási idő minimálisra csökken. A 75 színes fotóval ellátott, hívogató, gyönyörűen megformált szakácskönyv Cook Simply, Live Fully a válasz a legnehezebb kérdésre, amellyel az otthoni szakácsok nap mint nap szembesülnek, és biztos, hogy évekig megbízható forrássá válik.