Böjt és ünnep: Az étel a középkori társadalomban

Olvasói vélemények

A könyv részletesen feltárja az étkezést a középkori társadalomban, de a hozzáférhetőség és a tanulási mélység tekintetében vegyes kritikákat kap.

Rendkívül informatív, érdekes anekdotákkal és könnyed hangvételű, jó azoknak, akik áttekintést keresnek a középkori étkezési szokásokról, érdekes betekintést nyújt az étkezés körüli történelmi társadalmi normákba.

Az írásmód sűrű és nehézkes lehet, nem alkalmas azok számára, akik gyors olvasmányt keresnek, és néhány olvasó úgy érezte, hogy hiányzik a mélység a kemény adatok vagy a megvalósítható meglátások tekintetében.

(5 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Fast and Feast: Food in Medieval Society

Könyv tartalma:

A lebilincselően megírt és teljes mértékben illusztrált Böjt és lakoma az ételekhez, azok elkészítéséhez és bemutatásához való középkori hozzáállást tárja fel.

Mivel az ételekhez való hozzáállást a korszak vallási és társadalmi elképzelései alakították, a középkori szemléletet a modern olvasó számára is világosan kidolgozza, és ezáltal rávilágít a középkori élet jellegére. A témát az összes érintett - vendéglátó, vendég, szakács és szolga - változatos nézőpontjából vizsgáljuk.

Bridget Ann Henisch az elsődleges források széles skálájából meríti anyagát: áhítati irodalomból, prédikációkból, udvariassági könyvekből, receptgyűjteményekből, háztartási beszámolókból, krónikákból és románcokból. E művek többsége a XIII., XIV. és XV.

századi Angliában íródott, de Henisch más korszakokból és országokból származó szövegekre is hivatkozik. Az ételek iránt érdeklődő olvasók számára fontos tanulmánya egyszerre lesz informatív és szórakoztató.