Bor és egészség: Az új tudomány értelmezése és annak jelentősége a borkedvelők számára

Olvasói vélemények

A felhasználók szerint a „Bor és egészség” olyan lebilincselő és informatív olvasmány, amely hatékonyan ötvözi a tudományt, a történelmet és a pszichológiát a borfogyasztás egészségügyi vonatkozásainak megvitatásához. A könyvet dicsérik a hozzáférhetőségéért és humoráért, ami mind az alkalmi olvasók, mind a tudományos háttérrel rendelkezők számára élvezetessé teszi.

A könyv tanulságos és szórakoztató, az összetett témákat könnyen érthető módon mutatja be. Tartalmazza a bor és annak egészségügyi előnyei történelmi perspektíváját, jól megalapozottan kutatott, és felelősségteljes alkoholfogyasztásra ösztönöz. Az olvasók képessé válnak arra, hogy megalapozott döntéseket hozzanak a borfogyasztással kapcsolatban.

Egyes olvasók úgy találhatják, hogy a könyvből bizonyos területeken hiányzik a mélység, vagy hogy nem foglalkozik teljes mértékben az alkoholfogyasztás egészségre gyakorolt hatásának minden aspektusával. Emellett a könyv kiegyensúlyozott megközelítése nem biztos, hogy kielégíti azokat, akik a borivással kapcsolatos határozott álláspontot keresnek.

(3 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Wine and Health: Making sense of the new science and what it means for wine lovers

Könyv tartalma:

"Semmilyen mennyiségű alkohol nem biztonságos.

" Így szóltak a 2018. augusztus 23-i szalagcímek, miután a Lancet című folyóirat egy bombasztikus globális tanulmányt tett közzé.

Bár a tanulmány megjelenését követő hetekben világossá vált, hogy a szerzők következtetéseit a média csalogatására túlzóan fogalmazták meg, nehéz volt figyelmen kívül hagyni a tanulmány aggasztó epidemiológiai bizonyítékait. Ebben a nyilvánvaló paradigmaváltásban mi történt a francia paradoxonnal, és mi lesz a borral? A Wine & Healt h című könyvben, a témával kapcsolatos meglévő tudományos eredmények első széleskörű elemzésében a szerző, Dr. Richard Baxter azt állítja, hogy a válasz új paradoxonok soraként rajzolódik ki: Láthatjuk, hogy a tanulmányok globálisan pontosak lehetnek, ugyanakkor a bornak az egészség és a jólét szempontjából elfoglalt helyzete hiányzik Megállapítjuk, hogy a borfogyasztók átlagosan tovább élnek, mint a nem ivók, még akkor is, ha figyelmeztetnek bennünket az alkohol veszélyeire Megfigyeljük, hogy a borfogyasztók jobban megőrzik szellemi éleslátásukat idős korukban, mint az absztinensek, és bizonyítékot találunk a bor előnyeire azokban a tanulmányokban, amelyek arról szólnak, hogy az alkohol veszélyt jelent a közegészségre.

Dr. Baxter tárgyilagosan elmagyarázza, amit minden borkedvelőnek tudnia kell: hogy bár a modern tudomány bonyolította az alkoholhoz való viszonyunkat, a bor értéke az emberi boldogulásban ugyanolyan töretlen, mint a civilizáció hajnala óta.