Értékelés:
A „Bor és hely: A Terroir Reader” című könyve nagy visszhangot váltott ki a borászatban a »terroir« fogalmának mélyreható feltárása miatt. Az olvasók nagyra értékelik a lebilincselő írást, az információk gazdagságát és a különböző forrásokból származó szemelvények széles skáláját. A kis betűméret azonban egyesek számára jelentős hátrányt jelent, ami hátráltatja az általános olvasási élményt.
Előnyök:Kiváló előfeltevés, kiváló kivitelezés, lebilincselő írás, rengeteg információ, változatos források, köztük tudományos tanulmányok és esszék, megragadja a „terroir” körüli vitát.
Hátrányok:A betűméret nagyon kicsi, ami néhány olvasó számára frusztrációt okoz, és potenciálisan befolyásolja a könyv élvezhetőségét és hozzáférhetőségét.
(5 olvasói vélemény alapján)
Wine and Place: A Terroir Reader
A terroir fogalma napjaink egyik legünnepeltebb és legvitatottabb témája a borászatban.
A legtöbben egyetértenek abban, hogy a jól elkészített borok képesek kifejezni a "valaholvalóságot", a következetes aromák, ízek vagy textúrák olyan együttesét, amely a hely jellegzetes kifejeződését jelenti. De minden egyes szószólónak van egy szkeptikusa, és minden egyes írónak, aki a terroirral kapcsolatos dicshimnuszokat zeng, van egy tanulmánya vagy egy ellenzője, aki a terroirt mint mítoszt igyekszik leleplezni.
A Wine and Place a terroirt számos hangot és nézőpontot felhasználva vizsgálja - a borászoktól a borkritikusokig, a tudománytól az irodalomig -, és nem a terroir igaz voltát igyekszik bizonyítani, hanem az előnyeit, hátrányait és egyéb aspektusait igyekszik feltárni. Ez az átfogó antológia lehetővé teszi az olvasók számára, hogy saját következtetéseket vonjanak le a terroirról.
