Borough Market: Ehető történetek: Epikus történetek mindennapi hozzávalókról

Olvasói vélemények

A könyv különböző alapanyagokról szóló esszék gyűjteménye, amely az élelmiszer-történet iránt érdeklődőknek szól. A legtöbb kritika dicséri a minőséget és a lebilincselő írást, így alkalmas ajándéknak az ételek szerelmeseinek. Néhány vásárló azonban problémákat tapasztalt a termék minőségével és az elvárásaival kapcsolatban.

⬤ Jól megírt és lebilincselő
⬤ informatív esszék az élelmiszertörténetről
⬤ jó minőség
⬤ alkalmas ajándéknak
⬤ nagyra értékelik a címzettek.

⬤ Néhányan sérült példányokat kaptak
⬤ minőségi problémákról számoltak be
⬤ egyes vásárlók elvárásai nem teljesültek
⬤ a méret és a tartalom nem a vártnak megfelelően.

(8 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Borough Market: Edible Histories: Epic Tales of Everyday Ingredients

Könyv tartalma:

Élelmiszer-kedvelő nemzetként generációk óta falatozunk gyümölcsöt és zöldséget, iszunk teát és kávét, használunk olajokat és fűszereket, de elgondolkodott már azon, hogyan váltak a legkedveltebb ételeink olyanná, amilyenek most?

A Borough Marketben: Edible Histories című könyvben Mark Riddaway díjnyertes ételíró kulináris utazásra visz minket a legizgalmasabb, legmeglepőbb és legbizarrabb történeteken keresztül, amelyek Nagy-Britannia kedvenc italai és rágcsálnivalói mögött állnak.

Például: az eperfajta, amely Nagy-Britannia kedvenc gyümölcsévé vált, egy 18. századi francia kém titkos dél-amerikai útjára vezethető vissza, akinek a vezetékneve történetesen Strawberry volt, és a teát nemzeti italként felvevő Nagy-Britannia gyorsaságát az a tény leplezte, hogy a 18. század végén az ország fogyasztásának mintegy háromnegyedét csempészek importálták és a fekete piacon értékesítették, az erőszakos teás bűnbandák nagy örömére.

A szerény almától kezdve, amely évszázadok óta díszíti ételeinket, az olyan egzotikus összetevőkig, mint a cukor, amelyek a világ minden tájáról érkeztek, hogy finomítsák ételeinket, fedezze fel a bájos történeteket minden egyes falat mögött.