Bowlful: Friss és vibráló ételek Délkelet-Ázsiából

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 15 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Bowlful: Fresh and Vibrant Dishes from Southeast Asia

Könyv tartalma:

A Bowlful a ropogós és pikáns salátáktól kezdve a friss és kényelmes rizses tálakon át az ízletes tésztákig, valamint a növényi alapú tálakig és sültekig minden vágyat kielégít, Norman Musa 90 könnyen követhető receptjével. Ez a könyv Ázsia friss és változatos ízvilágát ünnepli, finom és egyszerű tálételekben desztillálva.

A Amazing Malaysian című bestseller szerzőjétől a Bowlful: Ázsia friss és változatos ízeinek ünneplése Malajziától Thaiföldön, Indonézián, Vietnamban, Laoszban, Kambodzsában és a Fülöp-szigeteken át több mint 90 könnyen hozzáférhető és követhető recepttel.

A penangi születésű Norman Musa séf és szerző élete nagy részét Délkelet-Ázsia kultúráinak és konyháinak felfedezésével töltötte, útközben recepteket és inspirációt gyűjtve. A Bowlful sokéves utazásának desztillációja, és e régiók gazdaságos, vibráló és ízletesen egyszerű tál ételének ünneplése. A Bowlful a ropogós és pikáns salátáktól kezdve a friss és kényelmes rizses tálakon át az ízletes tészták kuszaságáig, valamint a növényi alapú tálakig és a kevert sültekig minden vágyat kielégít.

Ezeken az oldalakon olyan ismert családi kedvencek receptjeit találja, mint a szingapúri tészta, a Pad Thai és a Banh Mih, valamint felfedezhet néhány felfedezetlen délkelet-ázsiai gyöngyszemet, például a Lombok grillezett csirkét és a Squid Sambal-t. Norman gyors és letisztult receptjei valóra váltják álmait, friss és élénk ételeket kínálnak, amelyek bővelkednek az ízekben, és a gyors kevergetéstől és curryktől kezdve a tésztákon át a rizsig mindent lefednek - mindezek tele vannak vegetáriánus és növényi alapú alternatívákkal.

A receptek mindegyike könnyen beszerezhető alapanyagokból készül, így egészségesebb és kielégítőbb alternatívát kínálnak a Deliveroo-hoz való nyúlással szemben, és még soha nem volt ilyen egyszerű kielégíteni a sóvárgást, és elhozni Ázsia autentikus ízét az otthonába.