Brewing Eclectic IPA: Az India Pale Ale határainak feszegetése

Olvasói vélemények

Dick Cantwell „Brewing Eclectic IPA” című könyve az India Pale Ale innovatív sörfőzési technikáinak mélyreható feltárását nyújtja, a különböző botanikai anyagok és ízek integrálására összpontosítva. Az olvasók nagyra értékelik a közérthető írásmódot, a rengeteg receptet, valamint a történelmi és filozófiai betekintést. Néhány kritikus azonban úgy találta, hogy a könyvből hiányzik az izgalom, különösen a New England-i IPA stílusról szóló beszámoló hiánya miatt.

⬤ Jól megírt és informatív
⬤ számos kreatív receptet kínál
⬤ hasznos mind a házi sörfőzők, mind a profik számára
⬤ világosan elmagyarázza az ízek infúziós módszereit
⬤ történelmi és filozófiai betekintést nyújt az IPA-król.

Néhány olvasó a vártnál kevésbé találta izgalmasnak; nem foglalkozik a New England IPA stílussal.

(11 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Brewing Eclectic IPA: Pushing the Boundaries of India Pale Ale

Könyv tartalma:

A kézműves sörök legnépszerűbb stílusa, az IPA ízforradalmat él át, a sörfőzők kakaóbabot, kávét, teát, gyümölcsöket, zöldségeket, fűszereket, gyógynövényeket, chilit, borsot és fát használnak, hogy a stílus határait feszegessék.

A profi és a házi sörfőzőket egyaránt inspirálja majd, hogy felfedezzék, hogyan használhatók ezek a kreatív összetevők a magas komlós sörök főzéséhez.