Buffalo Beer: A sörfőzés története Nickel Cityben

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 11 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Buffalo Beer: The History of Brewing in the Nickel City

Könyv tartalma:

Buffalo megbecsülése a fagyos korsó iránt több mint egy évszázadra nyúlik vissza, mielőtt bárki élvezte volna a hideg sört egy kosár szárnyas mellé. Az 1800-as évek közepére az ipari központ a malátát és a sört a legfontosabb és legélvezetesebb termékei közé sorolta.

Az olyan vállalkozások, mint a Simon Pure Beer, az Iroquois Beverage és a Magnus Beck Brewing Company elhozták Buffalo világszínvonalú söreit az ország többi részébe. A szesztilalom virágzó üzletet hozott a feketepiaci piában, bár a város történelmi sörfőzdéit szinte teljesen kiirtotta. Néhány túlélő küzdött a talpra állásért.

Ma új sörfőzdék, mint a Community Beer Works és a Big Ditch Brewing Company, sörforradalmat indítanak a Queen Cityben. Michael Rizzo történész és Ethan Cox sörfőző felfedezik a buffalói sör sáros történetét.