Burgers in Blackface: Feketeellenes éttermek akkor és most

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 18 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Burgers in Blackface: Anti-Black Restaurants Then and Now

Könyv tartalma:

Leleplezi és feltárja a rasszista éttermi márkajelzés elterjedtségét az Egyesült Államokban

Jemima néni a palacsintakeverék arca. Ben bácsi rizst árul. Chef Rastus a Cream of Wheat reklámja. A sztereotip fekete arcok és testek már régóta népszerűsítik a kiskereskedelmi élelmiszertermékeket, amelyek közismert nevek. Sokkal kevésbé látható a nyilvánosság számára az a számos étterem, amely nyíltan rasszista logókat, témákat és építészeti megoldásokat alkalmaz. Ezek a marketingkoncepciók, amelyek a rasszista múlt iránti nosztalgiát és a rasszista jelenünkről való megemlékezést helyezik a középpontba, felfedik a mélyen gyökerező amerikai befektetést a feketék ellenességébe. Az 1800-as évek végétől napjainkig terjedő, széles körű forrásokra támaszkodva a Burgers in Blackface című könyv erőteljes beszámolót ad az éttermi márkaépítésben megjelenő történelmi és kortárs rasszizmusról, és egyben megrovásban részesíti azt.

Előzmények: Ideas First.

Rövid könyvek a gondolatmenetes tudományosságról, ahol az intenzív elemzés, a kérdésfeltevés és a spekuláció áll az élen.