Candle 79 szakácskönyv: Modern vegán klasszikusok New York első számú fenntartható étterméből

Olvasói vélemények

Összességében a Gyertya 79 szakácskönyv jó fogadtatásban részesült, különösen dicsérik az ízletes és vizuálisan vonzó vegán recepteket, amelyek lenyűgözhetik a vendégeket és inspirálhatják az otthoni szakácsokat. Megjegyzik azonban, hogy sok recept jelentős időt igényel, és néhányhoz nehezen beszerezhető alapanyagok tartoznak, ami nem biztos, hogy megfelel azoknak, akik gyors ételeket keresnek.

A szakácskönyv ízletes és gyönyörűen bemutatott vegán receptek széles választékát tartalmazza. Sok felhasználó szerint a receptek könnyen követhetők, még azok számára is, akik nem tapasztalt szakácsok. A recepteket kísérő fényképek vonzóak és motiválóak. Olyan lehetőségeket kínál, amelyek vegánok és nem vegánok számára egyaránt vonzóak lehetnek, egészséges és ínyenc ételeket mutatva be. Több olvasó izgatottságának ad hangot, hogy otthon is újra elkészíthetik kedvenc éttermi ételeiket.

Néhány receptet időigényesnek és bonyolultnak tartanak, ami miatt a könyv kevésbé alkalmas mindennapi szakácskönyvnek. Néhány recenzens túl egyszerűnek vagy ismétlődőnek talált néhány receptet, amelyekből hiányzik a kreativitás. Vannak olyan esetek is, amikor nehezen beszerezhető hozzávalókat említenek, és olyanok is, amikor a receptek nem teljesen kötik le a kevésbé tapasztalt szakácsokat. Aggályok merültek fel egyes receptleírások pontosságával kapcsolatban.

(62 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Candle 79 Cookbook: Modern Vegan Classics from New York's Premier Sustainable Restaurant

Könyv tartalma:

A New York-i Candle 79 étterem kifinomult vegán szakácskönyve.

Az ország egyik legjobb vegán éttermeként folyamatosan értékelt Candle 79 a vegetáriánus konyha eleganciáját hirdető mozgalom élvonalába tartozik. Ételei nem csak helyi, szezonális, bio és fenntartható ételek, hanem olyan ízletesek és kielégítőek, hogy a vendégek - vegánok és mindenevők egyaránt - folyamatosan kérik az otthoni recepteket.

Ez a gyűjtemény válaszol erre a hívásra, egyszerű, mégis lenyűgöző receptekkel csicseriborsó-krumpli, gyömbéres-szitángombóc, élő lasagne, csokoládéhabos tornyok, uborka-bazsalikomos Martinik és még sok mással. A vegán ételek horizontját előételekkel, levesekkel, salátákkal, főételekkel, reggelikkel, desszertekkel, koktélokkal és borpárosításokkal bővítő Candle 79 Cookbook minden otthoni szakácsot meghív az igazán zöld konyha elkészítésére.