Cannelle Et Vanille: Tápláló, gluténmentes receptek minden étkezéshez és hangulathoz

Olvasói vélemények

Ez a(z) Aran Goyoaga szakácskönyve elsöprően pozitív visszajelzéseket kapott a felhasználóktól, különösen az ízletes, gluténmentes receptek sokasága miatt, amelyek nem kötnek kompromisszumot az íz és a minőség terén. Sok kritikus értékeli a gyönyörű fényképeket és a szerző magával ragadó elbeszélő stílusát, amely az olvasókat a főzés és az ételek megosztásának öröméhez köti. A könyvet bárki számára értékes forrásnak tartják, különösen a diétás korlátozásokkal élők számára, az átgondolt receptfejlesztés és az egyértelmű utasítások miatt.

⬤ Ízletes gluténmentes receptek, amelyeknek nincs gluténmentes íze.
⬤ Gyönyörűen bemutatott, lenyűgöző fényképekkel.
⬤ Átfogó megközelítés az étkezésekhez, beleértve a reggelit, ebédet, vacsorát és desszerteket.
⬤ Kreatív és innovatív receptek, amelyek inspirálják a főzést.
⬤ Világos, közérthető utasítások elérhető eredményekkel.
⬤ Támogató közösségi interakció a szerzővel.
⬤ Különböző helyettesítések a nem szigorúan gluténmentes ételek számára.

⬤ Speciális gluténmentes alapanyagok beszerzését igényli, ami egyesek számára akadályt jelenthet.
⬤ Egyes receptek ijesztőnek tűnhetnek a bonyolult módszerek vagy az összetevők listája miatt.
⬤ Kezdők számára szükséges lehet a kezdeti beruházás eszközökbe és összetevőkbe.

(287 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Cannelle Et Vanille: Nourishing, Gluten-Free Recipes for Every Meal and Mood

Könyv tartalma:

"Gyönyörű kifejezése annak, hogyan táplálja Aran a családját és a barátait olyan egyszerű ételekkel, mint a vajban pácolt csirke és a sült sárgarépa- és kesudióleves. Ez a könyv minden szakácsnak szól." --Amanda Hesser és Merrill Stubbs, a Food52 alapítói.

2020 James Beard Award elődöntős/ The New York Times Book Review Holiday Books pick/A 2019 őszének legjobban várt szakácskönyve a Bon App tit, Food & Wine, Epicurious és Food 52

A Bon App tit -elismert ételblog és a CannelleVanille Instagram alkotójától 100 recept érkezik, amelyek megmutatják, hogyan hozhatunk több örömet, odafigyelést és kapcsolatot a konyhába a családbarát ételeken keresztül.

A kritikusok által elismert szakácskönyv receptjei a nap köré szerveződnek: kezdje a fűszeres sárgarépával, grapefruittal és napraforgólével Lágyan főtt tojás dukkával és keserű zöldekkel; délben pedig térjen át a paradicsom-, kukorica- és kenyérsalátára. Van egy fejezet a hétköznapi vacsorákról, amelyeket hétköznap este is elkészíthet, például egy egyszerű spagetti és húsgombóc vacsora vagy párolt csirke almával és almaborral. Találhatunk egy fejezetet olyan menükről is, amelyek inspirálnak, ha nagyobb baráti vagy családi társaságot szeretnénk összehívni, amit Aran szívből bátorít Különösen ismert a gyengéd, gluténmentes sütéséről, és a könyv tartalmazza a kovászos kenyér, a karamellizált hagymás édesköményes keksz és az almás tarte tatin receptjeit (lisztpótlással együtt azok számára, akik nem gluténmentesek).

A könyvben Aran gyönyörű fotóival tele van, és a könyvben elszórtan találunk javaslatokat a barátságos tér kialakítására a világítás, az ágyneműk, a virágok és az evőeszközök segítségével, valamint szelíd bátorítást arra, hogy töltsünk időt a konyhában, táplálva magunkat és azokat, akiket szeretünk.